Hierdie lekker, bottelige, kort ribbes kry baie geur van rooiwyn en beesvleis. Twee pakkies sous meng verdik die sous soos dit kook. Die kort ribbes is ongelooflik maklik om in die stadige kok te kook. Smeer net die ribbes, verdeel die pan en kombineer alles in die krokodil. Gaan werk of gebruik jou dag om ander dinge te doen. Teen die tyd dat jy by die huis kom, sal die ribbes ten volle gekook word!
Sit hierdie kort-in-die-mond-ribbetjies saam met kapokaartappels en room-style mielies of gestoomde broccoli, of gebruik jou eie gunsteling groente aan die kant. As jy 'n ingeboude ribbes gebruik, laat ongeveer 5 pond vir 4 tot 6 mense toe.
Wat jy benodig
- 2 tot 3 pond bees kort ribbes (boneless, of ongeveer 5 pond op die been)
- 4 eetlepels alledaagse meel
- 1 1/2 teelepels
- rooster geurmiddels (vir biefstuk of hamburgers)
- 2 eetlepels
- Ekstra fynfilteerde olyfolie
- 2 (.75-ounce) omhulsels sampioen-sous of bruin sousmengsel
- 3/4 koppie droë rooi wyn
- 3/4 koppie
- beesvleis sous
- 1 1/2 koppies bevrore pêrel uie (of klein afgemaalde kokende uie)
Hoe om dit te maak
- In 'n kosstoorsak of -plaat kombineer die meel en rooster geurmiddels (of jy mag 'n soortgelyke geurmiddels vervang).
- Verhit olyfolie oor medium-hoë hitte in 'n groot pannetjie. Bedek die beesvleis met die meelmengsel en bruin dan in die warm olie aan albei kante.
- In 'n groot beker of klein bak kombineer die beesvleis sous en sousmengsel.
- Plaas die bees na 'n stadige oond (ongeveer 3 1/2 tot 5-kwart) en bo-op met die uie. Gooi die sousmengsel oor alles. Gooi die rooiwyn in die warm stoofpot en bruin stukkies af; Gooi oor die vleismengsel.
- Bedek en kook vir 7 tot 9 uur laag.
- Bedien met aartappels en jou gunsteling kantgroente.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 793 |
| Totale vet | 57 g |
| Versadigde vet | 23 g |
| Onversadigde Vet | 28 g |
| cholesterol | 169 mg |
| natrium | 596 mg |
| koolhidrate | 17 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 47 g |