Vinnige en Maklike Perske Cobbler

Hierdie maklike perske-skoenlapper word gebak met 'n eenvoudige, koekagtige bolaag wat met kaneel-suiker besprinkel is. Ingemaakte perskes maak hierdie perske-skoenlapper 'n vinnige en maklike voorbereiding, en dit is 'n lekker nagereg wat jy enige tyd van die jaar kan geniet.

Perske-skoenlapper is die eintlike suidelike nagereg. Dit is die perfekte nagereg vir 'n kookout of vierde Julie fees. Bedien die warm skottelwerk met 'n stukkie roomys of drup dit met room.

Wat jy benodig

• 1 (29-ons) kan perskes in stroop gesny word
• 1 (15-ounce) medium kan perskes in siroop gesny word
• 1/2 tot 1 teelepel gemaalde kaneel
• 1/4 teelepel neutmuskaat
• 1 eetlepel mieliestysel
• 1/2 koppie suiker
• 1 koppie meel
• 1 1/4 teelepels bakpoeier
• 1/2 teelepel sout
• 1 groot eier, geslaan
• 1/4 koppie melk
• 5 eetlepels gesmelte botter, verdeel
• 1/2 teelepel vanielje-uittreksel
• 2 teelepels griessuiker gemeng met 1/4 teelepel gemaalde kaneel

Hoe om dit te maak

1. Voorverhit die oond tot 350 F (180 ° C / Gas 4). Bietjie botter 'n 11-by-7-duim of 9-duim vierkante bakkie.
2. Dreineer die perskes, hou die siroop op. Tersyde gestel.
3. Knip perskes met die kaneel en neutmuskaat.
4. In 'n bak kombineer 3/4 koppie stroop met die mieliestysel. Roer tot goed gemeng; Roer in die perskes.
5. Rangskik die perskes in die voorbereide bakgereg.
6. Meng die 1/2 koppie suiker, meel, bakpoeier en sout in 'n medium bak; roer om deeglik te meng.

1. Klits die eier, melk, 3 eetlepels smelt botter en die vanielje uittreksel in 'n klein bak.
2. Roer die eiermengsel in die droë bestanddele en roer tot glad. Die beslag sal styf wees.
3. Gebruik 'n lepel en gooi die beslag eweredig oor die perskes (die bolaag sal versprei soos dit gebak word).
4. Droog met die oorblywende 2 eetlepels botter en sprinkel dan met die kaneelsuiker.
5. Bak in die voorverhitte oond vir ongeveer 35 tot 45 minute, totdat die topping mooi bruin is.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	284
Totale vet	13 g
Versadigde vet	6 g
Onversadigde Vet	4 g
cholesterol	134 mg
natrium	305 mg
koolhidrate	38 g
Dieetvesel	3 g
proteïen	7 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)