Jy kan baie resepte vir Champagne-cocktails vind, maar daar is net een Champagne-skemerkelkie. Dit is 'n klassieke drank wat almal moet weet en 'n maklike manier om pizazz by die gemiddelde glas vonkelwyn by te voeg.
Die Champagne-cocktail is 'n prettige en maklike drank om op te meng. Die tradisionele manier om dit te doen is om 'n suikerkubus met Angostura Bitters te versadig, en dan dit met jou gunsteling brandewyn en vonkelwyn te bestee. Wanneer die Champagne gegiet word, los die suiker op en skep 'n pragtige fontein van bel in die fluit. Dis die skouspel en jou gaste sal dit liefhê.
Kies ' n goeie Champagne vir hierdie drankie, want dit dra die meerderheid van die geur by. Hoe beter die Champagne proe, hoe beter sal die cocktail wees.
Wat jy benodig
- 1 suiker kubus
- 2-3 streepies Angostura Bitters
- 1 ounie brandewyn
- 4-6 gram Champagne
- Garneer: Sinaasappelskywe
- Garneer: Maraschino Kersie
Hoe om dit te maak
- Plaas die suikerblok in die bodem van 'n Champagne-fluit .
- Versadig die kubus met bitters.
- Voeg die brandewyn by.
- Vul met Champagne en kyk hoe die suikerkubus oplos.
- Sorg met die oranje snye en maraschino kersie .
Die Sleutel tot 'n Groot Champagne Cocktail
Vir hierdie en alle Champagne-cocktails is dit die beste om die Champagne op die laaste oomblik by te voeg.
- Maak die bottel oop net voor die varsste bel en die beste visuele as die suikerkubus losmaak.
- Vir vinniger diens by 'n partytjie, berei al die glase voor wat jy nodig het met alles behalwe die Champagne. Sodra die bottel oop is, begin net om die glase lyn te gooi.
Hoe sterk is die Champagne Cocktail?
Wyne wissel in hul alkoholinhoud en om die sterkte van hierdie cocktail te skat , kom ons hou by die gemiddelde van 12% ABV vir die wyn. Gestel jy gooi 5 gram Champagne, sal jou drank in ongeveer 17 persent ABV (28 bewyse) weeg.
Selfs met 'n 80-brandewyn, is dit steeds 'n relatiewe ligte drankie in die cocktail wêreld. Die wynwêreld is nog 'n saak en in daardie konteks is dit redelik stewig.
Variasies op die Champagne Cocktail
Soos u sou dink, het 'n drankie so oud en gewild as die Champagne-skemerkelie 'n aantal nuwe uitstallings geïnspireer. As jy nie kan ophou om jou Champagne te meng nie, gee een van hierdie resepte 'n poging.
Die Champagne Fizz
Ook genoem 'n diamantfizz, die Champagne Fizz is soos die verfynde groot suster van die gewilde Gin Fizz . Dit is die gebruik van sjampanje, eerder as koeldrank wat die twee drankies onderskei en bring die een nader aan die Champagne-skemerkelkie.
- Die eier van die ginfizz word dikwels in die Champagne Fizz oorgeslaan, alhoewel jy kan kies om dit by te voeg. As jy dit doen, skud dit meer as wat jy normaalweg sou wou.
- U sal ook opmerk dat hierdie drank volg op die fizz eienskap om oor ys bedien te word. Dit is skaars onder Champagne-cocktails.
- Kies ' n lekker Londense droë gin en 'n droë Champagne (gemerkte brut) vir die beste Champagne Fizz.
Om die drank te maak, meng 2 gram gin , 1 ounce vars suurlemoensap , en 1 teelepel suiker in 'n skemerkelkie gevul met ys.
Skud goed en spat in 'n hoëbolletjie-glas wat met ys gevul is, voordat dit met Champagne bedek word.
Die Woodford Reserwe Champagne Cocktail
Hierdie Champagne-cocktail kom uit die skilderagtige kookboek, "The Woodford Reserve Culinary Cocktail Tour." Daarbenewens word die brandewyn van die tradisionele Champagne-skemerkelkie vervang met bourbon en in plaas van 'n suikerblokkie en bitters, gebruik dit 'n soet vanille-eenvoudige stroop.
Om die drank te maak, gooi 1 ounce Woodford Reserwe Bourbon Whiskey in 'n Champagne-fluit met 1/2 ounce vanille-enkelsiroop , dan bo-op met 4 gram Korbel Champagne. Garneer met 'n halwe vanieljeboon.
Oor die vanieljeboontjie ... Terwyl ' n vanieljepoentergarnering klink soos 'n goeie idee en 'n pragtige voorstelling maak, kan dit 'n duur opsie wees. 'N Enkelboontjie kan meer as $ 10 kos en jy wil dalk dink oor die redding van hierdie kosbare bone vir ander gebruike as 'n garnering (soos die eenvoudige stroop). Die drank lyk goed sonder dit.
Koop Premium Madagascar Vanilla Beans by Amazon
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 90 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 10 mg |
| koolhidrate | 12 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 3 g |