Hierdie vinnige en maklike resep vir vegetariese pasta gemaak met ricotta-kaas en spinasie is 'n een-geregte-ete wat jy nie vir eenvoud kan slaan nie. Dit alles kom in ongeveer 30 minute of minder en is die perfekte vegetariese aandete idee vir 'n nagnagse familie aandete.
Probeer dit 'n paar keer soos dit is en eksperimenteer dan na jou hart se inhoud. Jy kan 'n drup of twee suurlemoensap byvoeg om die geure te verhelder, voeg tamaties, miskien son gedroogde tamaties en kalamata-olywe by as jy voel vir iets 'n bietjie Middellandse See.
En as jy en jou gesin graag jou groente wil hê, wil jy dalk selfs meer spinasie byvoeg of dit met 'n ander soort groen soos Switserse chard maak (hoewel chard meer kooktyd benodig as die spinasie so dienooreenkomstig beplan).
Nie sout en peper en opsionele knoffelpoeier, olyfolie en Parmesan-kaas tel nie. Slegs vier bestanddele is nodig om hierdie ete te maak. Maak seker dat hulle van goeie gehalte is. Dit is so die moeite werd, veral in eenvoudige vegetariese geregte soos hierdie een. Daar is geen ware sterk of uitgespreek geure as gevolg van sy eenvoud nie, dus wil jy regtig maak wat daar skyn.
Dit sal 'n lekker tyd wees om tuisgemaakte pasta of gekookte pasta te gebruik, aangesien die geur van die pasta self is wat jy wil smaak.
As jy die opsionele olyfolie en Parmesan-kaas gaan gebruik, maak seker dit is topnotch (dit is nie die tyd vir Parmesan-kaas uit 'n shaker-kanie nie). En met behulp van seesout, kosher sout, of 'n ander hoë kwaliteit sout sal altyd betaal wanneer jy kook.
Wat jy benodig
- 1/2 pond pasta (enige soort)
- 10 gram vars spinasie
- 3/4 koppie skyfie-ricotta kaas
- 3 eetlepels volmelk (of sojamelk)
- Opsioneel: 1/4 teelepel knoffel poeier
- Opsioneel: sout na smaak (seesout of kosher sout)
- Opsioneel: swartpeper (varsgemaal, na smaak)
- Opsioneel: olyfolie van goeie gehalte
- Opsioneel: vars gerasperde Parmesan-kaas
Hoe om dit te maak
- Kook die pasta volgens die pakketinstruksies.
- Skep die pasta goed en laat dit dan oor lae hitte na die pot terugkeer.
- Voeg die vars spinasie by, roer om te kombineer, voeg dan die ricotta-kaas en die melk by 'n spatel toe om die ricotta-kaas liggies op te breek.
- Roer die opsionele knoffelpoeier by en smaak goed met sout en peper.
- Sodra die spinasie het verwelk en die ricotta-kaas afgebreek het (dit moet net 'n paar minute neem), drup met 'n bietjie opsionele olyfolie en gooi dit alles af met 'n bietjie opsionele vars gerasperde Parmesan-kaas. Hierdie gereg word die beste bedien.
Maak hierdie gereg Vegan / Glutenvry
As jy of jou familie vegan is, tel nie hierdie lekker resep uit nie. Plaas net die ricotta-kaas, volmelk, en opsionele Parmesan-kaas met suiwel alternatiewe. Daar is so baie goeie gehalte produkte daar buite, jy kan steeds hierdie gereg geniet sonder om geur te gee.
As gluten die skuldige in jou dieet is, vervang glutenvrye pasta en maak seker dat al die ander bestanddele glutenvry is en in 'n glutenvrye vervaardigingsomgewing voorberei is.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 203 |
| Totale vet | 4 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 13 mg |
| natrium | 119 mg |
| koolhidrate | 32 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 10 g |