Eggnog is 'n vakansie klassieke en dit is ' n gunsteling feestdrank wanneer die Kersseisoen elke jaar rondrol . Terwyl daar baie maniere is om eiernog te maak, is min resepte so tradisioneel soos dié wat brandewyn en vars eiers bevat.
'N Gekrapte eiernag is baie beter as enige gereed-tot-drink, net-voeg-drank opsies wat jy by die supermark kan koop. Dit is ook makliker as wat baie mense gelei het om te glo. As jy weet hoe om eiers te slaan en 'n basiese voorraad kombuis noodsaaklikhede het, kan jy 'n goeie eiernoot maak.
Dit is 'n perfekte resep vir groter partye en dit is een wat al eeue lank deur onthullers geniet is . Alhoewel dit nie 'n bietjie geduld en tyd nodig het nie (nie meer as die gebakte lekkernye wat jy optel nie), is dit die moeite werd om seker te maak dat jy 'n skare-genot is.
Wat jy benodig
- 6
- groot eiers (geskei )
- 1/2 koppie suiker
- 1/4 teelepel sout
- 2 teelepels vanielje
- 2 koppies
- brandewyn
- 1 koppie
- melk
- Opsionele Garnering: Muskus, gerasper
Hoe om dit te maak
- Klits die eidooiers , 1/4 koppie suiker, neutmuskaat, sout en vanielje tot dit baie dik is en 'n ligte geel kleur het.
- Slaan stadig in die brandewyn en melk.
- Bedek en oornag oornag in die yskas.
- Kort voor die bediening, klop die eierwitte tot sagte pieke .
- Gegradueer die oorblywende 1/4 koppie suiker en klop hierdie mengsel weer tot sagte pieke, en skep 'n meringue-like room.
- Giet hierdie room stadig oor die verkoelde brandewynmengsel, vou dit saggies in.
- Sit die eiernag in 'n beker, Ierse koffieglas , of ponsbeker en roermuskat oor die bokant vir 'n garnering.
Wenke vir die maak van Groot Eggnog van nuuts af
Kies jou drank. Terwyl brandewyn 'n gunsteling is en een van die meer tradisionele drank wat in eierdoek gebruik word, is dit nie die enigste opsie nie. Rum en whisky is ook gewilde alternatiewe, alhoewel ek in 'n smaak toets gevind het dat brandewyn algehele 'n meer aangename eiernag gemaak het .
Maak seker dat jy die varsste eiers gebruik. Ons het almal die waarskuwings gehoor van rou eiers en die potensiaal vir salmonella. Tog hoef jy dit nie te laat vrees vir hierdie Kersfees-klassieke nie. Met behoorlike aandag aan die varsheid en kwaliteit van jou eiers en hoe jy dit hanteer, moet jou eiernag perfek veilig wees vir die gaste.
Kies die eiernagresep vir jou. Eggnog is een van daardie drankies wat mense óf liefhê of haat en baie mense val in laasgenoemde kategorie. As jy een van die haters is, moedig ek jou aan om die vele eiernoot resepte wat beskikbaar is, te verken . Dit is heel moontlik dat jy nog nie die 'nog wat vir jou gevind het nie.
Hoe sterk is Eggnog?
Eiernog het ook 'n reputasie om te sterk te wees en dit is bekend dat meer as 'n paar vakansiegaste gekry word, wel, schnockered. In die meeste gevalle is dit omdat die drank te veel drank het as gevolg van 'n "vrygewige" gasheer. Dit is nooit die beste idee vir punch-style drank omdat jou gaste nie weet hoe sterk dit is nie en dit is maklik vir hulle om een glas te veel te hê met buffoonery en algemene verleentheid om te volg.
In hierdie resep is die twee koppies brandewyn perfek wanneer dit sowat 16 klein glase eggnog bedien. Met 'n 80-brandewyn, werk dit tot ongeveer 18% ABV (36 bewys) , wat gemiddeld vir 'n goeie cocktail is. Daarbenewens sal die meeste mense net een of twee glase hê voordat hulle na 'n ander drankie gaan, want jy kan net soveel nog hê!