'N Spiralizer is my gunsteling kombuis gereedskap om 'n gesonder, natuurlik gluten vrye spin op pasta klassieke te sit.
'N Spiralizer omskep groente in krullerige noedels. Met verskeie verskillende lemme, sny 'n Spiralizer groente (en vrugte) in noedels van verskillende diktes, van spaghetti tot pappardelle. As jy nie 'n spiraalgereedskap het nie, kan jy 'n Julienne-peeler gebruik in plaas daarvan om spaghetti-agtige groentetrille te skep.
Hierdie resep bevat courgettenutels wat rou gesny is in 'n helder en hartige versiering van suurlemoensap, knoffel en tahini. Die toediening versag die courgette-noedels soos dit sit, daarom hoef jy nie die courgette-noedels vir hierdie ete te kook nie.
Die stapel courgette noedels word bedek met geroosterde hoender, kersietamaties, Feta-krummels, en gekapte pietersielie.
Dairy-vry? Los eenvoudig die Feta-krummels af, of gebruik eerder 'n suiwelvrye kaas. In plaas van gegrilde hoender, kan jy hierdie resep met geroosterde garnale of salm in plaas daarvan koppel.
Vegetariese? Vervang die hoender met geroosterde tofu-steaks of portobello-sampioene .
Wat jy benodig
- 3 knoffelhuisies, geskil
- 1 1 eetlepel vars suurlemoensap
- 1/2 eetlepels
- tahin
- 1 eetlepel vars p-blaarslaai
- 11/2 eetlepels water
- 1/4 koppie ekstra olyfolie
- 2 groot courgette,
- Spiraal in nudels
- 2 beentjies, vlekvrye hoenderborsies,
- gegrild en gesny
- 1 koppie kersietamaties, gesuiwer en in die helfte gesny
- 1/4 koppie Feta krummels (opsioneel)
Hoe om dit te maak
- Berei Tahini Lemon Dressing: In 'n voedselverwerker, knyp knoffelhuisies 'n paar keer tot gemaal. Voeg die suurlemoensap, tahini, vars pietersielieblare, water en olyfolie by. Pols tot glad. Geur met sout en peper na smaak. Tersyde gestel.
- Was en gooi die taai punte van elke courgette af. Spiraaliseer die courgette een vir een in 'n spaghetti-noedels. Het jy nie 'n spiraalverwerker nie? Gebruik eerder 'n Julienne-peeler, groentepeler of skerp mes.
- Plaas courgettenutels in 'n groot bak. Giet die helfte van die kleed en gooi dit aan die rok. Voeg nog meer aantrek by indien nodig. Laat 10-15 minute sit om die noedels te versag.
- Rooster die vleislose, hoenderlose hoenderborsies op 'n gasgrill, 'n elektriese George Foreman-tipe grill, of gebruik alle natuurlike glutenvrye hoenderborsies (super vinnige en maklike snelkoppeling!).
- Verdeel die geklede courgette-noodles en gesnyde kersietamaties in twee bakkies. Plaas skywe gegrilde hoender bo-oor. Garneer met Feta-krummels, indien verlang, en addisionele Tahini-Sitroentjies en gekapte pietersielie.
Herinnering: Maak seker dat jou werkoppervlaktes, eetgerei, panne en gereedskap vry van gluten is. Lees altyd produkaartikels om te bevestig dat die produk glutenvry is. Vervaardigers kan produkformulerings sonder kennisgewing verander. As u twyfel, koop of gebruik nie 'n produk voordat u die vervaardiger kontak om te verifieer dat die produk vry van gluten is nie.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 977 |
| Totale vet | 69 g |
| Versadigde vet | 17 g |
| Onversadigde Vet | 36 g |
| cholesterol | 225 mg |
| natrium | 364 mg |
| koolhidrate | 14 g |
| Dieetvesel | 5 g |
| proteïen | 74 g |