'N Fun, Feestelike Hanukkah Menu

As jy vir Hanukkah vermaak, is die kans groot dat latke braai bo-op jou gedagtes is. (Feeling gemis? Moet nooit vrees nie! Hierdie wenke sal jou lewivot laat flikker soos 'n pro ). So, wat anders dien jy saam met die geliefde aartappelpannekoeke? As jy die tyd neem om 'n groot bondel te braai, verdien jy 'n breek met die res van die spyskaart. Hierdie skare genieters sal die truuk doen, en laat jou ook die fees geniet!

• 01 van 06

  Curried Sweet Potato Latkes (Pareve)

  Wie sê jy moet vashou aan gewone ou aartappelpannekoeke? Soet aartappels maak 'n goeie verandering van Russies, en hierdie lewendige latkes kry 'n groot smaak hupstoot (en 'n tikkie hitte) uit kerriepoeier en klappermelk. Hulle is lekker met tuisgemaakte appelsous, maar jy kan ook 'n aanduiding van hul Indiese inspirasie kry en die mango chutney bied as 'n bolaag.

• 02 van 06

  Brisket Met Mango Barbecue Saus

  Kookboek skrywer Ronnie Fein sit 'n nuwe spin op die klassieke brisket deur haar skoppende braaisous met vars mango, gemmer en 'n tikkie jalapeño te smelt. Omdat dit stadig by 'n lae temperatuur gekook word, sal jy 'n paar uur moet toelaat om hierdie brisket te maak. Maar die voorafgaande voorbereidingstyd is minimaal, en jy sal beloon word met sagte vleis wat 'n skare sal voed.

• 03 van 06

  Rainbow Slaw

  'N Sappige, hartige brisket vra vir 'n knapperige, vinegary kant soos hierdie Rainbow Slaw . Geroosterde sesamolie, tamari en gemmer verbeter die lekkerny. Jy kan die slaw 'n dag of twee voorlê as jy 'n sagter-gekeurde slaai verkies met 'n sagter geur.

• 04 van 06

  Groenbone Met Pekanneute En Datumstroop

  Na 'n vinnige saut met knoffel en olyfolie, word hierdie Veganiese Groenbone met Pekanneute en Datumstroop gespring met geroosterde neute en 'n drukkie date siroop, (ook bekend as Date Honey, of silaan). Die resultaat is meer hartig as soet, en heeltemal heerlik.

• 05 van 06

  Suurlemoen Sorbet Met Olyfolie

  As jy latkes maak, moet jy nie terug na die kombuis toe gaan om sufganiot (Israeliese jellie-donuts) te maak nie - of enigiets anders wat laaste minuut voorbereiding vereis. Lokale Voedselkenner Molly Watson se Suurlemoen Sorbet Met Olyfolie is die perfekte voorlopige oplossing.

• 06 van 06

  Suiwelvrye Suikerkoekies (Pareve)

  Wil jy 'n bietjie iets saam met die sorbet hê? Probeer hierdie eenvoudige, suiwelvrye suikerkoekies . Sny die deeg-yskas-koekie-styl, of, as jy lus voel, rol dit uit en gebruik koekiesnyers om Hanukkah-vorms te maak.