Varkenslepermiddele word gesoute en dan gekook met 'n pittige marmeladesous. Die marmelade-sous is gegeur met asyn, heuning en warm sous, dan word dit gesmmer met varkenslepel medaljes vir 'n lekker ete.
Hierdie resep sal ook goed werk met varktjies of kotelette.
Wat jy benodig
- 12 gram suurlemoenmarmelade
- 4 eetlepels asynasyn
- 2 eetlepels heuning
- 1 eetlepel Asiatiese warm knoffel-chili-sous (sambal) of 'n streep of meer van ander warm sous
- N knippie sout
- 2 pond varkvleisblommetjies
- 1/2 koppie
- all-purpose flour
- 1/2 teelepel sout
- Dash grond swartpeper
- 1 eetlepel olyfolie
Hoe om dit te maak
- Meng die marmelade, asyn, heuning, Asiatiese Chili-sous en 'n knippie sout. Laat prut tot sowat 1/3, sowat 10 tot 15 minute verminder.
- Sny toetjies in 1-duins snye. Plaat effens met die hak van jou hand. Meng die meel, 1/2 teelepel sout, en peper in 'n kosopbergbak. Skud lemoenmedaljes in die meelmengsel totdat dit goed bedek is.
- Verhit die olyfolie oor medium-hoë hitte in 'n groot pannetjie. Sout Tenderloontjie Medaljes vir ongeveer 3 minute aan elke kant. Voeg die gerasperde sous by, bedek die pit, en prut vir ongeveer 15 tot 20 minute.
Jy mag dalk ook hou van
- Balsamiese Geglaserde Varkensleer
- Varkensleer Met Herb En Mosterd Botter
- Varktaart Metallions Met 'n Eenvoudige Marsala Saus
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 608 |
| Totale vet | 25 g |
| Versadigde vet | 8 g |
| Onversadigde Vet | 12 g |
| cholesterol | 131 mg |
| natrium | 471 mg |
| koolhidrate | 54 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 42 g |