Vrydagaand was in die Verenigde Koninkryk nog altyd die tradisionele aand om vis te eet. Dit is bloot deel van ons kultuur en stamme van godsdiens en die noodsaaklikheid om op Vrydag (en tydens Lent) van vleis te onthou. Jy kan meer hieroor lees oor Oor die Katolieke webwerf met Scott Richert.
Vars vis is die beste
Eet vis op 'n Vrydag is ook 'n goeie tyd in die week om te verseker dat jou vis vars is. Die weer wat die bote toelaat, sal die hele week uit wees en voorsien baie.
As jy wil weet watter vis in die seisoen is, wat tans nie bedreig en volhoubaar is nie, stel ek voor dat jy vriende maak met jou visvanger.
Maak vriende met jou Fishmonger
Net soos slagters, in die Verenigde Koninkryk (minder in Ierland), val visvangers af. Tensy ons dit gebruik, sal ons hulle beslis verloor. Grootskaalse vis tellers kan in die geheel nie dieselfde hoeveelheid inligting verskaf as 'n regte vismaker nie.
Om 'n verantwoordelike vis eter te wees, is verwarrend en ook tydrowend. Die wêreld sonder vis is egter ondenkbaar, maar ons is in daardie rigting. Om te verhoed dat dit 'n realiteit word, moet ons die visbedryf ondersteun, vis voortaan van betroubare bronne eet. Die visvanger is die beste persoon om te vra.
Volhoubaar is Vital
Die lyste van volhoubare vis verander gereeld as voorraad van individuele vis groei of daal, dus op datum bly 'n uitdaging.
As jy nie toegang het tot 'n betroubare vismaker nie, is daar gelukkig betroubare en toeganklike inligting op die webwerf van die Marine Conservation Society. Kyk na die opgedateerde lys voordat jy inkopies doen, of neem sy handige visgids saam met jou.
Besoek die Marine Conservation Society.
Vis en skyfies
Sonder 'n twyfel, gaan 'n hoë straat in die Verenigde Koninkryk op 'n Vrydagaand by aandete op en sien die toue wat uit die vis- en skyfieswinkels kom.
Ten spyte van die inval van die burgerkettings et al. 'N goeie manier om vis te eet is soos vis en skyfies ; Hulle is nog steeds Brittanje se gunsteling wegneem.
Wat om te eet op Vrydag
As die middellyn nie vis en skyfies toelaat nie, is dit sagter, maar net so lekker is 'n vistaart. Die taart is 'n uitstekende manier om vis te eet, en jy kan ook 'n paar garnale gooi of wat jy ookal wil hê om die veranderinge te ring.
- Vistaart Resep
- Kyk na my video oor hoe om 'n vistaart te maak