Vyf redes om te oorweeg wanneer eet Foie Gras

Foie Gras is om verskeie redes 'n omstrede saak, en een van hulle is dat dit oneties is. Dit is egter maklik om dit te aanvaar, maar daar is ander standpunte en die geskiedenis vertel ons dat die maak van Foie gras bestaan ​​soos dit op die mure van antieke Egiptiese Piramides uitgebeeld word.

Verken vyf van die grootste redes om te verhoed dat Foie gras geëet word. Slegs een van die vyf redes wat hier gelys word, behels diere regte; Die res beïnvloed jou gesondheid direk. Hier is die belangrikste redes om te verhoed dat jy Foie gras eet om te oorweeg. Hierdie menings word gedeel deur baie mense wat nie saamstem met die metode en die redes vir die produksie daarvan nie. Diegene wat daarvan hou om te eet, en natuurlik produsente, sal teen hulle argumenteer. Dit is vir jou om te besluit.

Wat is Foie Gras?

Foie Gras is die kunsmatige vet lewer van eend of gans. Dit is 'n omstrede saak nie net as gevolg van die metode om die lewer te lewer nie.

• 01 van 05

  Dit word as oneties beskou

  Dit is die moeite werd om te noem dat baie mense "nagevolg" beskou, die proses om die dier dwing om sy lewer kunsmatig 'n onetiese en wrede praktyk te vergroot. Daar is baie gedagtes oor hierdie kwessie, en dit is opmerklik dat daar etiese produsente en onetiese produsente is vir elke soort voedsel wat beskikbaar is. In baie mense se menings is 'n gelukkige dier 'n lekker dier. Dit is dus die rede dat 'n hoë gehalte produsent wat oop is met hul verwerkingsbeleid, die beste keuse is vir diegene wat kies om foie gras te gebruik.

• 02 van 05

  Hoë Vetinhoud

  Foie gras is bekend vir sy gladde, romige smaak, maar daardie luukse kom met 'n prys. Die vetinhoud van vetterige ganslever is 'n skouspelagtige 86,1% omdat voëls oormaat vet in hul lewers stoor. 'N 1-ounie bedien foie gras bevat 12 gram vet en 42 milligram cholesterol. Om dit in perspektief te stel, bevat 'n 3,5 ounie hamburger by McDonald's 9 gram vet en 25 milligram cholesterol.

• 03 van 05

  Risiko van siekte

  Gereelde verbruik kan jou risiko verhoog om 'n verskeidenheid ernstige mediese toestande te ontwikkel. Volgens 'n studie wat in die Verrigtinge van die Nasionale Akademie van Wetenskappe gepubliseer is, kan 'n sekere verbinding in gans- of eend lewer lewer amyloïdose siekte in geneties-predisposed mense. Alzheimer's, Huntingdon se siekte, tipe 2-diabetes, rumatoïede artritis en aterosklerose is almal verwant aan onreëlmatige amyloïed-proteïenopbou. Beteken dit dat jy een van hierdie toestande sal kry deur net vetterige pluimvee lewer op jou vakansie na Parys te eet? Nee, maar jou risiko om die siekte te ontwikkel, is hoër as jy alreeds die genetiese merkers vir amyloïedverwante siektes dra en op 'n gereelde basis foie gras oor 'n lang tydperk verbruik.

• 04 van 05

  Voedselvergiftiging

  Baie weergawes van foie gras word koud of skaars gesmeer aan die buitekant en koel in die middel, wat lei tot kommer oor voedselvergiftiging. In die vroeë 1900's is gedink dat ondergekookte eend- of ganslewers 'n hoërisiko-voedsel was. Die waarheid agter dit is eintlik veel meer vergewensgesind, want vet, wat die meeste foie gras uitmaak, is nie so bevorderlik vir bakterieë as ander weefsels nie. Moet nie ondergekookte pate deelneem as u swanger of immuun is nie.

• 05 van 05

  Dit is duur

  Tegnies, hierdie invloed op die gesondheid van jou portefeulje. Daar is geen manier om dit teen $ 50-60 per pond, die gemiddelde prys in die meeste groot metropolitaanse gebiede, kan foie gras nie beskou word as 'n begroting-vriendelike kos vir die meeste huishoudings nie.