Nachos Met Toppings

Alhoewel hulle nie 'n tradisionele in Mexiko is nie, identifiseer baie mense buite daardie land nog nachos as Mexikaanse spyseniering - net soos pizza as Italiaans kos beskou word.

Volgens die gereelde herhaalde verhaal is nachos uitgevind in die 1940's deur 'n man genaamd Ignacio ( let wel: die algemene bynaam vir 'n man van die naam is Nacho) by 'n restaurant in Piedras Negras, 'n Mexikaanse stad net oor die grens van Texas . Toe 'n paar gereelde kliënte na die sluitingstyd aangekom het, het Ignacio vir hulle 'n peuselkoek gemaak met die bietjie wat hy in die kombuis verlaat het: gebraaide mielie-tortilla-stukke, kaas en gekapte jalapeño-pepers.

Die gereg was 'n sukses met daardie diners en het uiteindelik in die suidwestelike Verenigde State vasgevang. Die gewildheid het absoluut ontplof toe die kaas in die 1970's vervang is met 'n Cheddar- kaassous en Nachos het by sportgebeurtenisse begin verkoop.

Daarna was daar geen terugkyk nie. Nachos het hoofsaaklik Mexikaans-Amerikaanse tariewe geword, en nuwe weergawes word deurgaans uitgevind. Tans kan ons kies uit die "oorspronklike" weergawe van net tortillaskyfies, kaas en chiles of geniet addisionele elemente soos guacamole , olywe, hoender of vleis. Daar is geen harde en vinnige reëls nie, so geniet hierdie crunchy, kaasagtige snack met enige en al jou gunsteling toppings.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Draai jou braaikuiken hoog op voorverhitting.

    Verhit die boontjies in 'n klein kastrol oor lae hitte tot bubbels. Verwyder van hitte.

  2. Sit die helfte van die skyfies in 'n enkele laag op 'n oondvaste sirkelplaat en bedek die helfte van die gekerfde kaas. Plaas die res van die skyfies versigtig oor hierdie basislaag en plaas dit oor met die oorblywende kaas.

  3. Plaas jou tertbord onder die braaikuiken vir 'n paar minute totdat die kaas gesmelt word. Verwyder die skottel versigtig uit die braaikuiken en druk die boontjies bo-op die kaassies. Voeg enige van die opsionele bestanddele by, indien gebruik, op hierdie punt.

  1. Skep lepelsvol guacamole oor jou nachos of sprinkel op die blokkies van die avokado. Voeg die suurroom by klein poppies by en strooi die tamaties op.

  2. Sit jou heerlike nachos in dieselfde bakpan waarin hulle verhit word. Elke persoon sal homself bedien, die kaasagtige skyfies afruk om met sy hande te eet.

* As jy vleis gebruik, is vars gekook die beste opsie. Andersins, verhit voorafgekookte vleis totdat dit warm is. Voeg by die nachos direk na die boontjie laag.

-Revised by Robin Grose

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 327
Totale vet 16 g
Versadigde vet 7 g
Onversadigde Vet 5 g
cholesterol 29 mg
natrium 205 mg
koolhidrate 35 g
Dieetvesel 7 g
proteïen 13 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)