Wenke en dienvoorstelle
Geklassifiseer as 'n kroegkoekie, brownies kom in twee teksture: fudgy of koekagtig. Fudge Brownie-resepte stamp die sjokolade- en botterhoeveelhede op terwyl daar enige versadigende bestanddele vir 'n digte en slinkse uitslag uitgelaat word. Airier koek brownies maak staat op geroomde botter en suiker, 'n hoër hoeveelheid meel en 'n ligte hand met die menger. Maar of jy 'n fan van die fudge is of verkies om jou koek te hê, kan hierdie wenke en bedieningsvoorstelle help om 'n beter brownie te bak, te bedien en te bewaar.
Wenke vir die bak en berging van Brownies
- Brownies bak die beste in onbetrokke metaalpanne soos aluminium, gewoonlik die 8x8-duim-grootte, alhoewel jy jou resep se instruksies moet volg. Deur gebruik te maak van donker en nonstick metaal, vereis keramiek of glaspanne gewoonlik dat jy die braaktyd verminder.
- Stroop die pan met perkamentpapier of aluminiumfoelie om te verhoed dat die bruinies vassit en 'n snap opruim.
- Smeer net die perkament of foelie op die bodem van die pan sodat die brownies die kante van die pan kan klim terwyl hulle opstaan.
- Roosterbroodboutjies voordat hulle by die beslag gevoeg word om die geur te vermeerder en krities te hou.
- Laat brownies heeltemal in die pan afkoel voordat jy dit sny. Sny afgekoelde brownies met 'n plastiek- of tafelmes vir gladde gordyne.
- Teoreties bly brownies goed vir 'n week in 'n lugdigte houer by kamertemperatuur. (Maar hou 'n bondel ooit so lank?) Koeldrankies droog hulle uit, maar jy kan dit vir 3 maande lank in die vrieskas hou.
Voorstelle vir die dien van Brownies
Brownie Heart
Maak enige dag Valentynsdag met hierdie lekker ode om lief te hê. Druppel sjokolade siroop en framboosous op 'n nageregplaat. Sny brownies met 'n hartvormige koekiesnyer en plaas een in die middel van die bord. Versier die hart met pitte slagroom.
Brownie Sandwich
Neem die roomys-toebroodjie met 'n hakie met tuisgemaakte brownies. Afhangend van die diepte van die brownie, gebruik twee of een horisontaal horisontaal. Vermy jou gunsteling smaak van roomys. Sit die helfte van die bruinjies opsy op jou werkoppervlak. Sprei ongeveer 'n kwart koppie roomys op elkeen. Bovenkant hulle met die ander brownies, sny sy kant af en druk saggies. Jy kan dit so los of die rande in gekapte neute, besprenkels of gebreekte snoeprollies rol. Vou die toebroodjies in plastiek wrap en plaas dit op 'n koekie. Plaas dit in die vrieskas tot ferm, sowat 30 minute.
Super Brownie Sundae
Op wilddag of enige dag sit hierdie sundae die skare op hul voete. Plaas een brownie-vierkant in 'n wye bak. Bovenkant met een scoop van jou gunsteling smaak van roomys; Vanielje, sjokolade, sjokolade sjokolade chip en koffie maak almal goeie keuses, maar voel vry om te eksperimenteer met 'n meer gewaagde kombinasie, soos dulce de leche, groen tee of kaneel. Sprinkel met warm fudge-sous en strooi met Spaanse grondboontjies.
Brownie Trifle
Layer brownieblokkies met voorbereide pudding, slagroom en bessies in 'n kleinbak. As jy nie 'n bonafide-bakkie in die agterkant van 'n kas het nie, kan jy 'n diep glasbak vervang of individuele parfaits in drinkbril maak.
Reguit-up Brownie
Sny 'n lekker blokkie en bedien dit met 'n glas yskoue melk of warm gourmet-koffie.
Meer oor Brownies
U moet nou sjokolade hê. Check hierdie resepte vir brownies en een vir fudge brownie taart:
My Absolute Gunsteling Brownie Resep
My beste vriend se gunsteling Brownie
Hou hierdie Brownie Mix op die hand
Fudge Brownie Pie