Hierdie variasie van rys pilaf sluit orzo in, 'n klein rysvormige. Dit maak 'n uitstekende bykos en dit is vinnig en maklik om te maak. Jy kan maklik jou gunsteling gekapte groente voeg om voeding en kleur by te voeg.
Wat jy benodig
- 2 teelepels botter of olyfolie
- 1/2 koppie gesny
- ui
- 1/2 koppie wit langkorrelige rys
- 1/2 koppie orzo (rysvormige pasta)
- 1 koppie hoender of groente sous
- 1 koppie water
- 1 teelepel sout
- 1/8 teelepel
- borrie , opsioneel
- 1 eetlepel gesny
- grasuie of gekapte pietersielie 1/2 koppie bevrore groente van keuse (sien Nota), opsioneel
- 1/2 tot 1 koppie bevrore groente van keuse, opsioneel (Sien Nota)
Hoe om dit te maak
- Soteer uie in botter of olyfolie net tot hulle ondeursigtig raak.
- Voeg rys en orzo by die uie.
- Roer voortdurend oor medium hitte totdat die rys wit word, voeg dan versigtig hoenderbouillon en water by. (Let op! Dit sal kragtig borrel.)
- Roer sout en borrie in. Kook. Bedek hitte tot lae en prut vir 20 minute.
- Roer die grasuie of pietersielie in.
- Pluk met 'n vurk en dien dadelik.
Nota : As jy bevrore groente wil voeg, plaas dit in 'n sif en gooi warm water oor hulle totdat dit ontdooi word. Voeg die ontdooide groente 5 minute voor die rysmengsel by die rysmengsel. Voel vry om oorblywende groente te gebruik. Ertjies, mielies, wortels, broccoliflorette, groenbone en aspersies is net 'n paar van die groente wat goed sal werk.
Orzo Rice Pilaf Resep Foto © 2009 Peggy Trowbridge Filippone
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 113 |
| Totale vet | 2 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 3 mg |
| natrium | 124 mg |
| koolhidrate | 20 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 4 g |