Wit Chocolate Mousse Cake

Die kombinasie van koek, vulling en ryp in hierdie resep vir wit sjokolade mousse koek is net sublieme.

Hierdie pragtige koek neem tyd om voor te berei, maar dit is baie maklik (want jy begin met 'n mengsel), veral as jy dit in stappe verdeel en in die loop van 'n paar dae maak. Bak die koek eendag en behou dit (of vries dit tot 3 maande). Maak dan die mousse en ryp nog 'n dag en versamel dit dieselfde dag of die volgende dag.

Ideaal vir enige viering, dit is veral geskik vir verjaarsdae . Enigeen wat wit koek liefhet, sal dink dis die perfekte nagereg.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

Maak die Koek

  1. Verhit die oond tot 350 F. Spuit twee 9-tommies ronde koekpanne met 'n nonstick-bakspray wat meel bevat en opsy sit.
  2. In 'n groot bak kombineer die koekmengsel, water, olie en eierwitte. Klop 2 minute teen hoƫ spoed.
  3. Giet die beslag in die voorbereide panne en bak vir 25 tot 35 minute of tot 'n tandestokkie wat in die koek geplaas word, kom skoon uit.
  4. Roer 15 minute lank op draadrek, verwyder dan die koekies uit die panne en afkoel heeltemal op 'n draadrak.

Maak die invul

  1. In 'n klein hittebestande bak kombineer 2 eetlepels slagroom met 1/2 koppie wit sjokolade-skyfies. Mikrogolfoond met 50% krag, af en toe geroer, vir 2 tot 4 minute of totdat die skyfies gesmelt word en die mengsel glad is. Tersyde gestel.
  2. In 'n ander klein bak, klop die mascarpone kaas en 1 teelepel vanielje tot glad. Klop die gereserveerde, gesmelte wit sjokoladekoekmengsel tot glad.
  3. In 'n ander afsonderlike klein bak, klop 1/2 koppie swaar room met 2 eetlepels suikersuiker tot dik. Vou in die mascarpone-mengsel en afkoel totdat jy gereed is om die koek te versamel.

Maak die Frosting and Assemble

  1. Vir die ryp, klop botter, 2 koppies suiker, 1 teelepel vanielje, en genoeg melk vir 'n gladde konsekwentheid. Tersyde gestel.
  2. Om die koek te versamel, plaas een koeklaag onderstebo op 'n bedieningsplaat. Bovenkant met al die wit sjokolade vulling.
  3. Plaas die oorblywende koeklaag, regs op, bo-op die vulsel. Ryp die boonste en sye van die koek met die ryp.
  4. Stoor die koek, bedek, in die yskas. Bring dit 20 minute uit die yskas voordat dit bedien word.