Hierdie maklike oondgemaakte vleisbakkie word perfek gebak met 'n verskeidenheid groente, insluitend aartappels, seldery en wortels. Die beesvleis word net gesoute met sout en peper, saam met tamaties en uie, en party pietersielie.
Bedien die beesvleis met die aartappels en groente.
Wat jy benodig
- 3-4 pond beesvleis (nie beesvleis)
- 1/2 teelepel grofgemaalde swartpeper
- 1 teelepel sout (verdeel)
- 3 groot wortels (in stukke gesny omtrent 3 sentimeter lank)
- 3 groot selderystingels (in stukke gesny omtrent 3 sentimeter lank)
- 1 groot ui (gesny)
- 2 medium tamaties (geskil, gekerf en in 1 1/2-inch stukkies gesny - of 1 koppie ingemaakte tamaties)
- 1/4 koppie vars gekapte pietersielie
- 2 eetlepels alledaagse meel
- 6 medium aartappels (rooikleurige kwarte, ongeveer 1 1/2 pond)
Hoe om dit te maak
- Voorverhit oond tot 325 F.
- Sprinkel die beesvleis met die grofgemaalde peper en 1/2 teelepel sout. In 'n groot pannetjie, bruin brisket, vetkant af, oor hoë hitte; Draai die ander kant af en bruin en sit dan die kombuis opsy.
- Plaas die beesvleis in 'n vlak 3 tot 4-kwart-bakkie of Nederlandse oond. Rangskik die wortels, seldery, ui, tamatie en pietersielie stokkies rondom die vleis.
- Meng die meel met 1/4 teelepel sout en 1 koppie water in 'n 1-koppie vloeibare maatbeker of klein bak. Giet die meelmengsel in die pannetjie, roer om enige bruin stukkies van die onderkant van die pannetjie los te maak.
- Gooi erdepitjiesap oor die biefstuk en groente. Bedek deeg en bak vir 2 uur.
- Voeg die kwartappel aartappels by die borsstuk en strooi die oorblywende 1/4 teelepel sout. Bedek en bak 30 minute langer of tot aartappels en borstas vurk-tender.
Jy mag dalk ook hou van
Oond Braised Corned Beef With Beer
Slow Cooker Herfs Pot Braai
Country Pot Braai Met Sour Cream Gravy
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 502 |
| Totale vet | 20 g |
| Versadigde vet | 8 g |
| Onversadigde Vet | 9 g |
| cholesterol | 162 mg |
| natrium | 515 mg |
| koolhidrate | 22 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 56 g |