Hierdie pynappelslaai is soortgelyk aan een van my gunsteling vrugtesalades - die Waldorf-slaai . Die stukkies pynappel gee dit 'n verfrissende, soetige verandering van die tipiese vars appelbroodjies.
Voel vry om die gekapte okkerneute met pekanneute of geroosterde neute te vervang, en voeg rosyntjies of gedroogde bosbessies by indien nodig.
Die slaai is fabelagtig met gebakte ham of vark, en dit neem net 'n paar minute om reg te maak. As jy 'n blikkie ananasbroodjies en okkerneute in jou spens het, kan jy binne 5 tot 10 minute hierdie lekker, vrugtige slaai op die tafel kry.
Die slaai word maklik afgeskaal vir 'n groot gesinsdinee of vakansie-ete. Dit is ook 'n uitstekende keuse vir 'n somer kookout. Of neem dit saam na 'n potlucketee.
Wat jy benodig
- 1 kan (20 onse) pynappelpunte, goed gedreineer
- 2 koppies gesnyde seldery
- 1/2 koppie grofgekapte okkerneute
- mayonnaise, om 1 tot 2 eetlepels te bevochtig, of om te proe
- 1 eetlepel vars suurlemoensap
- sout, na smaak
- blaarslaai
Hoe om dit te maak
In 'n bak kombineer die gedreineerde pynappelbroodjies, seldery en okkerneute. Verkoel deeglik.
Net voor die bediening, voeg genoeg mayonnaise by om te suur, saam met die suurlemoensap en 'n bietjie sout, om te proe. Roer pynappelslaai-bestanddele versigtig om te meng; Sit op blaarslaai of gemengde slaai-groentes.
Jy mag dalk ook hou van
Somertydenslaai op Pynappelskywe
Maklike Ambrosia Salade Met Sour Cream Dressing
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 239 |
| Totale vet | 15 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 3 mg |
| natrium | 177 mg |
| koolhidrate | 25 g |
| Dieetvesel | 5 g |
| proteïen | 5 g |