Jy kan verskillende soorte kaas en verskillende geure van gekondenseerde sop vervang deur die smaak van hierdie fantastiese, maklike, stadig kookresep vir crockpot hoenderbossie te verander. Dit is een van my gewildste resepte en is sedert die begin.
Daar is iets oor die kombinasie van romerige sous, kaas en hoender wat heeltemal bevredigend is. Hierdie vyf bestanddeel resep is eenvoudig genoeg vir onervare kokke om te maak. Die aroma wat jou sal groet terwyl jy in die deur vir aandete loop, is aanloklik. Niks ruik beter as hoender kook in die stadige kok.
Hierdie resep is 'n goeie manier om hoenderborsies te gebruik wat groot en moeilik is. Ek het gevind dat, tensy jy baie klein hoenderborsies koop, sal hulle taai wees wanneer jy dit soteer of bak. Die crockpot is die enigste manier om hierdie borste sag te maak.
Jy kan begin met bevrore hoenderborsies; Ek doen dit dikwels, hoewel voedselveiligheidskenners dit waarsku. Onthou net, as jy iemand in 'n hoërisikogroep dien, ontdooi die borste voor jy die yskas in die hand sit. Diegene in hoë risiko groepe sluit in klein kinders, swanger vroue, bejaardes, diegene met gekompromitteerde immuunstelsels, en enigeen met 'n chroniese siekte.
Ek vervang dikwels 'n gekapte ui en voeg knoffel by die sampioene. Dit is een ding wat so lekker is oor hierdie resep: dit is baie verdraagsaam en jy kan dit verander soos jy wil. Ek hou van hierdie resep met warm gekookte pasta of gekookte bruin of wilde rys om al die wonderlike sous op te wek. Dis die perfekte aandete vir 'n koue herfs of winternaweek.
Wat jy benodig
- 5 snye spek
- 6 beentjies, vaatlose hoenderborshalwes
- 1 (4-ounce) bot gesnyde sampioene, gedreineer OF 1 ui, gekap
- 1 (10 ounce) kan gekookte room van hoendersoep OF 1 (10-ounce) houer vier kaas
- Alfredo-sous
- 1/2 koppie gesnyde Switserse of Havarti-kaas
Hoe om dit te maak
- Skep die spek in 'n groot pannetjie totdat dit skerp is. Verwyder die spek uit die stoofpot en dreineer dit op papierhanddoeke .
- Krummel die spek en sit dit opsy, bedek, in die yskas.
- In die spekdruppels in die skottel, kook die hoender oor medium hitte vir 3 tot 4 minute of tot ligbruin, draai een keer.
- Plaas die hoender in 'n 4- tot 6-kwart stadig-oond. Top met die sampioene of uie (of albei!).
- In die koekie het jy die hoender bruin, die sop of Alfredo-sous verhit, die pandruppels geskraap en oor die hoender in die stadige oond gegooi.
- Bedek die stadige kookplaat en kook vir lae instelling vir 4 tot 5 uur, of totdat die hoender 165 F op 'n vleistermometer registreer.
- Top die hoender met die blokkieskaas en strooi die geroosterde spek. Bedek weer en kook vir 10 tot 15 minute hoog of tot die kaas gesmelt word.
Let wel: Ek het onlangs hierdie gereg begin kook met bevrore hoenderborsies . Braai hulle, soos aangedui, in die spekdruppels, kook dan vir 6 tot 8 uur laag, totdat 'n voedseltermometer 165 F registreer.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 285 |
| Totale vet | 17 g |
| Versadigde vet | 7 g |
| Onversadigde Vet | 6 g |
| cholesterol | 88 mg |
| natrium | 231 mg |
| koolhidrate | 3 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 27 g |