Asof sushi nie mooi genoeg was nie, is hier 'n resep vir die maak van 'n pragtige sushi-koek. Hierdie resep roep op gerookte salm, komkommer en nagemaakte krap, maar jy kan so kreatief wees as wat jy wil en gebruik jou gunsteling sushi-bestanddele. Dit sou 'n indrukwekkende voorgereg vir 'n aandete maak, of 'n verrassing vir 'n nagnag. Of dalk die mees kreatiewe en onverwagte verjaardagkoek!
Sushi rys is 'n kort gegradeerde Japanse rys wat gaar is en dan met asyn en suiker gemeng word. Jy kan rys genaamd "sushi rys" koop en dan self voorberei, wat maklik is om te doen.
Geglagde sushi-koeke word ook geniet op Japanese Girl's Day, of Hinamatsuri, en word chirashi sushi genoem. Dit is 'n bietjie meer ingewikkeld en sluit in outentieke en dalk moeilike bestanddele. As jy hierdie popfees vier, maar dit wil eenvoudig hou, is hierdie sushi-koek die perfekte oplossing.
Wat jy benodig
- 2 teelepels. suiker
- 2 eiers (geslaan)
- 2 eetlepels. groente-olie vir pannetjie
- 1/2 koppie
- nagemaakte krabvleis
- 2 eetlepels. mayonnaise
- 1/4 lb.
- gerookte salm
- 3 1/2 tot 4 koppies voorberei sushi rys
- 1/2 klein komkommer (sny in dun stroke, of 1 avokado, dun gesny)
Hoe om dit te maak
- Voeg suiker by die geklitste eier en roer goed. Olie en verhit 'n medium spoelpit en gooi in die eiermengsel om 'n dun omelet te maak. Herhaal om nog 'n dun omelet te maak. Sny die omelette deeglik in stroke.
- Sit namaakkreef in 'n bak en meng met mayonnaise.
- Plaas plastiek wrap aan die binnekant van 'n ronde 6-tot-7-duim koekpan en begin die laag. Plaas die salmskywe op die bodem van die koekpan. Plaas 1/3 sushi rys bo-op die salm en plat die rys. Plaas komkommerstrokies of avokadoskyfies en nagemaakte krab mengsel oor die rys.
- Sit nog 1/3 sushi rys bo-op en plat die rys. Sprei eierstrokies bo-op die rys, en bestel 'n paar eierstrokies vir garnering. Plaas die laaste 1/3 sushi rys op die eierstrokies.
- Bedek met plastiek wrap en sit 'n gewig op die bokant. Verwyder na 10 minute die gewig en boonste laag plastiekwrap en bedek die koekpan met 'n groot plaat en draai dit oor. Verwyder die koekpan en plastiekwrap. Garneer met 'n paar eierstrokies bo-op die salm.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 898 |
| Totale vet | 19 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 9 g |
| cholesterol | 142 mg |
| natrium | 256 mg |
| koolhidrate | 149 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 28 g |