Jy moet in die meeste kruidenierswinkels achiote plak kan vind. Hierdie marinade werk goed op alle snye van beesvleis.
Wat jy benodig
- 1 koppie / 240 ml rooiwynasyn
- 1/4 koppie / 60 ml olyfolie
- 1/4 koppie / 60 ml water
- 3 knoffelhuisies, gemaal
- 2 teelepels / 10 ml gemaalde komyn
- 2 teelepels / 10 ml proteïenpasta
- 1 teelepel / 5 ml gebreekte rooi peper
- 1 teelepel / 5 ml sout
- 1/2 teelepel / 2.5 ml swartpeper
Hoe om dit te maak
- Kombineer alle bestanddele.
- Berg in 'n lugdigte glas of plastiekhouer in die yskas vir tot 1 week na voorbereiding.
- Om te gebruik, plaas beesvleis in 'n resealable plastieksak, gooi mengsel bo-oor, seël sak, plaas in yskas en laat vleis 6 tot 24 uur marieneer.