Cola maak eintlik 'n goeie marinade, veral vir beesvleis, en veral vir brisket. Die suur in die cola smeer die vleis en die soet voeg smaak by. Hierdie braadbak marinade omsluit dit met 'n bietjie knoffel, 'n bietjie olie om die suur en 'n paar Worcestershire-sous vir ekstra geur te balanseer en jy het 'n groot gerookte Brisket marinade.
Wat jy benodig
- 2 8-ounce blikkies cola (nie dieet)
- 1/4 koppie
- olyf olie
- 1/4 koppie Worcestershire sous
- 3 knoffelhuisies (gemaalde)
- 1 eetlepel sout
Hoe om dit te maak
1. Meng al die bestanddele en meng totdat die sout heeltemal opgelos is. Dit maak genoeg marinade vir 'n klein biefstuk, dus moet jy die resep verdubbel. Plaas braadpan in 'n groot diep gereg. Bedek met marinade en oornag tot 12 uur.
2. As jy voor die tyd marinade maak, moet dit tot 1 week na voorbereiding in 'n lugdigte houer in die yskas gehou word. Voordat jy dit gebruik, moet jy die kamertemperatuur vir ten minste 20 minute sit.