Indiese Geel Split Ertjie Dal Resep - Vegetaries / Vegan

Hierdie vegetariese geel gesplete pea dhal resep is een van die gewildste vegetariese resepte hier op TheSpruce. Dal, soms gespel dahl of dhal, is 'n stapelvoedsel van Indiese vegetariese kombuis. Hierdie maklike resep is vir 'n basiese vegetariese en veganiese geel-ertjiesdhal. Sit dit op met rys vir 'n eenvoudige vegetariese Indiese maaltyd , of voeg ekstra vloeistof by en kook 'n bietjie langer om 'n meer soepagtige dhal te maak.

Let op - dit is 'n bietjie skop! Wil jy dit 'n volle maaltyd maak? Voeg 'n kant van groentepakoras of gebakte samosas by (probeer hierdie eenvoudige kale pakoras vir iets heeltemal onraditioneel maar absoluut lekker), en jy sal 'n volledige, maar nog steeds ligte en gesonde Indiese ete hê.

Hierdie maklike dhal resep is baie laag in vet en is ook lae-kalorie. Gebruik water of 'n toevoegingvrye groentebouillon, en hierdie resep is ook glutenvry.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Plaas in 'n groot pot die ongekookte geel gesplete ertjies en die water- of groentebouillon, en laat dit stadig stadig prut. Voeg die borrie, cayenne en sout by en bedek.
  2. Kook vir ten minste 20 minute, bedek, totdat die geel gesplete ertjies volledig gaar is, af en toe roer.
  3. Jy kan ook voortgaan om jou dal te kook vir nog 10-15 minute, indien jy verkies, om die geel gesplete ertjies te laat breek en 'n gladder tekstuur te hê.
  1. Hoe dan ook, sodra die gesplete ertjies amper klaar is, in 'n aparte groot koekie of braaipan, verhit die ui, komyn en kruidnag in die margarien. Kook vir 4 tot 6 minute tot uie sag is (as jy soms asafoetida / hing byderhand het, kan jy ook sowat 30 sekondes net byvoeg vir ekstra geur)
  2. Voeg die uie- en speserymengsel by die gesplete ertjies, en laat dit vir ten minste 5 minute prut.
  3. Voeg 'n bietjie peper en meer sout by, indien nodig, en bedien warm met rys of alleen in 'n sopkom.

As jy geel lensies of iets anders as geel gesplete ertjies in hierdie resep gebruik, kan jy hulle 'n bietjie minder as die voorgestelde 20 tot 35 minute kook.

Hierdie Indiese kosresep is vegetariër en vegan .

Voedingsinligting:

Gebaseer op vier porsies:
Kalorieë: 207
Vet: 3,5 g; Versadigde Vet: .6 g
Cholesterol: 0mg, 0%
Totale Koolhidrate: 32.8g, 11%
Dieet Vesel: 13,2 g, 53%; Proteïen: 12.5g

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 78
Totale vet 2 g
Versadigde vet 1 g
Onversadigde Vet 1 g
cholesterol 0 mg
natrium 682 mg
koolhidrate 11 g
Dieetvesel 4 g
proteïen 4 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)