Hierdie nie-pittige geurmiddelsout spaar die tyd en moeite om verskeie speserye uit jou spens te trek - hulle is reg daar in die kruiebottel. Dit gaan oor byna alles en het nie enige speserye of enige kruie wat dit aan 'n spesifieke gereg of etniese kombuis koppel nie.
Van Terri - Vir daaglikse kook, bereik ek altyd dieselfde speserye: sout, peper, ui en knoffelpoeier, en paprika. Ek het die verhoudings wat ek algemeen gebruik het, vasgestel en het hierdie speserye sout opgedoen om elke dag te gebruik.
Die resep word maklik gehalveer.
Wat jy benodig
- 1 1/2 koppies sout
- 1 koppie ui poeier
- 1/2 koppie witpeper
- 1/2 koppie knoffel poeier
- 1/2 koppie paprika
Hoe om dit te maak
Kombineer alle bestanddele en stoor in 'n lugdigte houer, op 'n koel, donker plek vir tot ses maande.
Om dit self te maak, is nie net maklik nie, maar dit is 'n fraksie van die prys van gekoopte speserye!
gebruike
Dit is 'n alledaagse geur wat met byna alles hartseer is - geen speserye of kruie om dit na een of ander kombuis te skuif nie. Ek gebruik dit so dikwels maak ek dit in groot groepe. Soos met alle speserye en speserye, kan jy die hoeveelheid peper verminder as jy 'n mildere geur verkies.
Hierdie alledaagse soutsout kan ook gebruik word as 'n geurversterker op al die gekookte kos. Sprinkel sommige op vars gekookte groente, 'n biefstuk, rys, slaai, maaskaas of wat jy ook al kies. Die gebruike is eindeloos - gebruik dit voor, gedurende en na kook om groot geur met min moeite by te voeg!
stoor
Soos met al die speserye, sal ek skryf (dit is die eerste van ses), dit bevat geen "anti-caking" agente sodat die speserye geneig is om bymekaar te bly. Om te verhoed dat dit die speserye in 'n styf geslote kruik of ritssak in 'n koel, donker plek hou of in die yskas berg. Hou nooit jou speserye (of kruie) op 'n rak bo jou stoof of naby jou stoof nie. Die hitte en vog sal veroorsaak dat die geur verdwyn, en speserye sal geneig wees om selfs vinniger te klomp.
Terwyl 'n koel, donker spensjie help om die geurmiddels vry vloeiend en vars te hou. As klompie plaasvind, skud die geurmiddels aggressief en / of kraaghouer op die toonbank. Vir die tye wanneer die houer net skud, werk nie, verwyder die pet en gebruik 'n lepel of vurk om te roer en die geurmiddels op te breek. Warm, vogtige temperature is geneig om die "klont" -effek van die natuurlike bestanddele te versnel.
Wenke
- Maak hierdie spesery mengsel in groot hoeveelhede, oordrag na aantreklike potte en plaas potte in 'n mandjie, en gee as geskenke. So maklik, goedkoop, en altyd waardeer. Ek sal 'n totaal van ses verskillende speserye versnitte vir about.com aanbied. Om al die versnitte op te maak, en om een van elkeen in 'n mandjie met 'n etiket te plaas, maak 'n wonderlike geskenk wat jou vriende die hele jaar geniet. En hierdie "gourmet verskeidenheid" speserye kos minder as 'n bottel wyn of 'n klomp blomme! Die ses versnitte sal almal op ongeveer.com wees vir baie vakansie vir geskenke.
Jy mag dalk ook hou van
Gekleurde Seisoenmengsel vir Vis of Kip
Eenvoudige Kaneel Suiker Versnit
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 5 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 894 mg |
| koolhidrate | 1 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 0 g |