In onlangse jare is daar 'n renaissance in byeboerdery en 'n groeiende waardering onder verbruikers vir rou heuning . Dit is 'n neiging wat kosher verbruikers kan omhels - volgens die Star-K , en baie ander rabbynse owerhede, suiwer rou heuning, sonder bygevoegde geure, is dit altyd kosher, selfs sonder 'n haker. (Let daarop dat by die CRC , heuning wat op kleinhandelsvlak aangekoop word - byvoorbeeld die soort wat jy in plastiekwinkel-heuningbere sal kry - vereis 'n haker, want die kommersiële heuning van die massamark kan verhit wees om dit makliker te maak om te pak .)
Hier is 'n verskeidenheid buitengewone heuningaanbiedinge wat aanlyn beskikbaar is. boer se markte en plaaslike geskenkwinkels is ander goeie bronne vir enkelbron-roubeeste.
01 van 04
Ames Plaas Enkele Bron Heuning
Die Ames-plaas van Minnesota bied 'n intrige verskeidenheid enkel-bronhone, van diepgeurde bokwiet tot delikate baswood, die apteek se bekroonde handtekening-heuning. Een spesifiek netjiese kenmerk is die aanspreeklikheidsprogramma vir Hive-To-Table: elke kruik lys die korfnommer, beeyard en ekstraksiejaar - inligting wat jy kan gebruik om meer oor jou heuning se herkoms op die Ames Farm-webwerf te leer. Pryse: $ 4,15 tot $ 14,50. Koop aanlyn by AmesFarm.com.
02 van 04
Big Island Bees
Die tropiese blomme wat Hawaii se heuwelagtige landskap kenmerk, is die essensie van Big Island Bee se unieke honeys. Die proewe bied drie variëteite rou heuning - Macadamia Nutbloesem, Organiese Wilelaiki Blossom, en 'n pragtige, gekristalliseerde wit heuning gemaak van die Ohia Lehua-bloesem, wat slegs in Hawaii groei. Pryse: $ 30 tot $ 34 vir 3 9-oz potte, of $ 38 tot $ 42 vir 'n 47-oz pot; Versending na die vasteland van die VSA is gratis vir bestellings bo $ 65. Bestel aanlyn by BigIslandBees.com.
03 van 04
Rooi Bee Enkele Oorsprong Heuning
Marina Marchese het as 'n stokperdjie begin byeboerdery; Vandag is sy 'n passievolle ambassadeur vir alles wat heuning verwant is. Nie net wys sy 'n indrukwekkende reeks kunsmatige rou heuning uit nie, maar sy het boeke oor heuning en byeboerdery geskryf. In haar rol van "honey sommelier" bied lesings en proe die belang van terroir aan die unieke smaakprofiele van enkelvoud -Ooriginskleure. Onder Red Bee se meer ongewone aanbiedinge is Rooi Kruisement, Appelbloesem, Pampoenbloesem, en Bamboeskappies; heuningkoek is ook beskikbaar. Pryse: $ 5 tot $ 22. Koop aanlyn by RedBee.com.
04 van 04
Savannah Bee Company
Ted Dennard verlig in die besigheid van die verkoop van heuning uit sy 5 korwe terug in 1999, toe 'n vriend hom gevra het om vir haar winkel te bottel. Sedertdien het die Savannah Bee Company gegroei tot een van Amerika se toonaangewende verskaffers van kunsmatige en plaaslik-verkrygbare "alledaagse" heuningstowwe en by-produk-gevulde liggaamsorg. Die maatskappy het ook die oorsaak van die heuningby beveg en die publiek opgevoed oor die belangrikheid van die natuur se hoofbestuiwers vir die ekosisteem en voedselvoorsiening. Onder Savannah Bee se variëteite is Acacia, Sourwood, Palmetto, en 'n weelderige Winter White-heuning. Handgetekende fluitjies van die beperkte uitgawe, Tupelo Gold Reserve of Sourwood Gold Reserve, sal 'n uitsonderlike verloofkos of toevoeging tot die Rosh Hashana-tafel maak. KSA kosher-gesertifiseer . Pryse: $ 6 tot $ 112. Koop aanlyn by SavannahBee.com.