Daar is meer as 100 betroubare Kashrut- sertifiseringsagentskappe in Amerika alleen, en baie ander wêreldwyd. Elkeen het sy eie hakker- of kosher-sertifiseringsimbool, wat dien as 'n kosherstempel van goedkeuring vir talle produkte.
Dit is 'n seën vir kosher-verbruikers, maar sommige vind dit bo-op die blote verskeidenheid unieke hechshers skrikwekkend. Hoekom? Sommige Joodse gemeenskappe is strenger as ander ten opsigte van kosherstandaarde, en bevraagteken die geldigheid van certificaties wat ander maklik aanvaar. Sommige swak ingeligte of gewetenlose vervaardigers voeg hul eie kosher-punte by om te verpak op produkte wat eintlik geen kosher toesig het nie. Sommige hechshers word beskou as omstrede, ander ongeldig.
Alhoewel dit nie uitputtend is nie, is hier 'n ontwikkelende lys van die belangrikste spelers op Amerika se streek kosher sertifiserings toneel. Die agentskappe hieronder word wyd beskou as betroubaar, en die meeste hou toesig oor produkte wat in verskeie lande beskikbaar is, indien nie landwyd nie.
01 van 09
Atlanta Kashruth Kommissie
Die Atlanta Kashruth Kommissie se hechsher op Miso Master miso. © Miri Rotkovitz Die Atlanta Kashruth-kommissie se Georgia Peach Kosher-logo is nie die mees algemene van Hechshers nie. Die agentskap sertifiseer meer industriële as verbruikersprodukte, asook Atlanta-hotelle, restaurante, spyseniers en supermarkte. Tog is die AKC se seël van goedkeuring 'n noemenswaardige een, soos dit voorkom op kosher-bestanddele wat moeilik is om te vind, soos ambagsman-miso en umeboshi-asyn.
- Baie kliënte: Miso Meester, Keiser's Kitchen
- Adres: 1855 LaVista Road NE, Atlanta GA 30329
- Telefoon: 404-634-4063
- E-pos: akc@kosheratlanta.org
- Webwerf: www.kosheratlanta.org
02 van 09
CRC - Chicago Rabbinical Council
Nielsen Massey se CRC Kosher gesertifiseerde rooswater. © Miri Rotkovitz Alhoewel dit 'n plaaslike kashrut toesighoudingsagentskap is, sal baie argumenteer dat die Chicago Rabbinical Council se omvang en invloed geledere met die wêreld se top 4 kosher agentskappe.
Die CRC se webwerf is redelik omvattend ten opsigte van verbruikersgerigte inligting; hulpbronne loop die spektrum uit 'n artikel waarop Starbucks-drankies en Slurpee-geure kosher is, om Kosher te lei vir Pasga-produkte.
- Belangrike kliënte: Barry Callebaut, Geniet die lewe, Indië-boom, King Arthur Flour, Kronos, Land-O-Lakes, Lifeway, McCormick, Nielsen Massey
- Adres: 2701 W. Howard Street, Chicago, IL, 60645
- Tel: 773-465-3900
- E-pos: info@cRcweb.org
- Webwerf: www.crcweb.org
03 van 09
EarthKosher
New Jersey-gebaseerde EarthKosher is ongewoon onder kashrut-agentskappe, omdat dit 'n uitdruklike verbintenis het om klein en middelgrote maatskappye te help - beide in die VSA en internasionaal - wat kosher-sertifisering wil bekom. Afgesien van die bekostigbare, deursigtige prysstruktuur, is EarthKosher trots op die verskaffing van behoorlike, maar deeglike sertifisering.
EarthKosher se mees sigbare kliënte skeef na natuurlike en organiese produsente; Die agentskap bied ook 'n gesamentlike Vegan Verification-program aan as 'n byvoegsel vir kosher-gesertifiseerde produkte wat aan hierdie bykomende standaard voldoen.
- Belangrike kliënte: Aleia's Gluten Free Foods, Moorenko's Ice Cream, Navitas Naturals, TCHO, Teeny Tiny Spice Co, Vermont, Vital Choice Seafood
- Adres: 137 Midwood Rd, Teaneck, New Jersey 07666
- Telefoon: 888-312-3559
- E-pos: Jy kan e-pos navrae stuur na EarthKosher via die kontak bladsy by http://certified.earthkosher.com/contact/
- Webwerf: www.certified.earthkosher.com
04 van 09
Kehilla Kosher
Een van Kehilla Kosher se 3 logo's. © Miri Rotkovitz Kehilla Kosher, gevestig in Los Angeles, word dikwels genoem die "Heart K", wat op verskeie prominente natuurlike voedselhandelsmerke voorkom, miskien deur die sertifiser se geografiese ligging en die plaaslike mark vir natuurlike en organiese produkte.
Interessant genoeg (en miskien verwarrend) gebruik die Kehilla Kosher, ook bekend as Igud Hakashrus van Los Angeles, meer as een kosher simbool. Bykomend tot die "Heart K", is daar ook 'n haker wat lyk soos 'n smal serif "C" rondom 'n "K" (getoon in die foto links). Bob se Red Mill-produkte is gemerk met 'n vet onderstreepte "K", 'n houvas van 'n vorige sertifisering.
- Groot kliënte: Bob's Red Mill, Turtle Mountain / So Delicious, Daiya
- adres: 345 North La Brea Avenue, Suite 204, Los Angeles, CA 90036
- Telefoon: 323-935-8383
- E-pos: office@kehillakosher.org
- Webwerf: www.kehillakosher.org
05 van 09
KSA - Kosher toesig van Amerika
KSA Kosher goedgekeur heuning. © Miri Rotkovitz Los Angeles-gebaseerde KSA is die grootste kosher toesighouer in die Wes-Verenigde State en sertifiseer ook verskeie maatskappye in China. Baie van die maatskappye waarvoor KSA kosher toesig bied, val in die natuurlike / organiese kos- en gourmet-spesialiteitsvoedselkategorieë. Benewens voedselprodukte bied KSA onder meer kashrut-oorsig vir hotelle, restaurante, spyseniers, supermarkte en voedsel-mede-pakkers.
- Groot kliënte: Frontier Herbs, Guayaki, Harney & Sons Fine Teas, Lee Kum Kee, Martinelli's, Monin, Nutiva, Peet's Coffee & Tea, Savannah Bee Company, See's Candies, Smirnoff, Trader Joe's, Whole Foods
- Adres: Posbus 35721, Los Angeles, CA, 90035
- Telefoon: 310-282-0444
- E-pos: info@ksakosher.com
- Webwerf: www.ksakosher.com
06 van 09
Natuurlike Voedsel Sertifiserings (Apple K Kosher Natural)
Spring Valley, New York se natuurlike voedsel-sertifiserings beskryf homself as "die enigste internasionale organisasie wat sertifisering verskaf aan 5 natuurlike voedselstandaarde, insluitende kosher." Die benaming "Kosher Natural" van Apple K is in 1997 op die been gebring. Dit is uniek omdat dit "net sertifiseer dat kosse organies en GMO vry is."
- Belangrike kliënte: Bethel Creamery, organiese nektars, rou rewolusie, twee mammas in die rou
- Adres: 119A S Main Street, Spring Valley, NY 10977
- Opmerkings : 888-422-4632
- E-pos: nfccertification@gmail.com
- Webwerf: www.nfccertfication.com
07 van 09
Oregon Kosher
Savvy Foodies weet dat tussen wyn en ambagsmatige voedselproduksie en 'n innoverende restaurante-toneel, Oregon kook van kookkuns. Oregon Kosher maak 'n bietjie van die Pacific Northwestern bounty toeganklik vir die kosher mark, met die sertifisering van verskeie plaaslike produsente, insluitend 'n wynmakery en rookhuis.
- Groot kliënte: Cary's of Oregon, Clear Creek Distillery, Dulcet Cuisine, Honey Ridge Farms, Pacifica Wines, The Smokery, Umpqua Oats
- Adres: 6698 SW Capitol HWY, Portland, OR 97219
- Telefoon: 503-343-3318
- E-pos: info@oregonkosher.org
- Webwerf: www.oregonkosher.org
08 van 09
Scroll K - Vaad Hakashrus van Denver
Scroll K Kosher is een van die vele certificaties op Lotus Foods 'Jade Pearl Rice. © Miri Rotkovitz Die simbool van die Vaad Hakashrus van Denver lyk soos 'n oop Torah-skuif met 'n K binne. As 'n interessante kantnota is een van die Denver Vaad se unieke spesialisasies kosher sertifisering vir korrektiewe fasiliteite. Die Scroll K hanteer ook sertifisering van vragmotorvoertuie en trekkers, en sleepwaens.
- Belangrike kliënte: Allegro Coffee, Chocolove, Glutino, Hammond's Candies, Lotus Foods, Meyenberg Geitmelk, Udi's Glutenvrye, Vroueboontjieprojek.
- Adres: 1350 Vrainstraat, Denver, CO, 80204
- Telefoon: 303-595-9349
- E-pos: yrosskamm@scrollk.org
- Webwerf: www.scrollk.org
09 van 09
Star-K
Die Star K Kosher simbool op 'n houer seevarsout. © 2014 Miri Rotkovitz Gegee dat die Baltimore-gebaseerde Star-K konsekwent onder die top-kashrut-agentskappe in die Verenigde State, of nie die wêreld, gerangskik is, is dit 'n bietjie vreemd om dit 'n streeksertifiseerder te noem. Die Star-K het egter ook 'n groot invloed op sy tuisveld, wat plaaslike restaurante, hotelle, spyseniers, ballpark-toegewings, supermarkte, universiteitskampusse en hospitale sertifiseer.
Hierdie soort plaaslike spesialisasie is natuurlik algemeen onder kleiner sertifiserings landwyd. Maar gegewe die Star-K se groot grootte en wêreldwye omvang, vertel dit aan verbruikers in Baltimore-gebied, bly die agentskap 'n belangrike vorm van plaaslike Joodse lewe.
- Belangrike kliënte: Del Monte, Dr Lucy's, General Mills, Herr Foods , Krinos, Kikkoman, La Tourangelle, Marukan, Roland Food, Theo Chocolate, Trader Joe's, Utz, Whole Foods
- Adres: 122 Slade Ave., Suite 300, Baltimore, MD 21208
- Telefoon: 410-484-4110
- E-pos: star-k@star-k.org
- Webwerf: www.star-k.org