Of jy nou 'n streng vegetariër is of net op soek is na meer vleislose ete-alternatiewe. Hierdie buffalo tofu-warmvlerke- resep kan beslis 'n nuwe gunsteling word.
U is amptelik gewaarsku: Hierdie buffels-tofuvlerke is heerlik verslawend en u sal nie wil stop om hulle te knip nie! Hierdie vegetariese en veganiese "vlerke" met buffelsouspakkie in al die geure van tradisionele warm vlerke sonder vleis.
As jy vegetariese en misvlerke is, of as jy net die hitte van die speserye wil geniet sonder al die vet en cholesterol van tradisionele hoendervlerke, sal hierdie tofu-weergawe jou drange bevredig. Warm vleissous sluit tipies warm sous, botter, asyn, Worcestershire-sous, Cayenne-peper, knoffelpoeier en sout in. In hierdie resep vervang net veganiese margarien in plaas van botter om dieselfde lekker, glansagtige sous te kry wat op tradisionele vlerke gaan.
Moenie bekommerd wees oor die smaak van 'n smaakpap; fokus net op om seker te maak dat almal dit nie opduik nie, sonder dat jy 'n kans kry om 'n byt te kry. Trouens, jy sal dalk wil voortgaan en 'n dubbele bondel maak sodat jy genoeg kan deel. Of deel dit glad nie!
Maak 'n vinnige pak veganplaasversiering om jou vlerke te dip, as jy wil!
Wat jy benodig
- 1 16-ounce blok tofu, goed gedruk
- 1/4 koppie mielie stysel
- 1/2 tl. knoffelsout
- 1/2 tl. mosterdpoeier
- 1/4 teelepel. swart peper
- 1 tot 2 eetlepels. olie vir braai
- 1/4 koppie vegan margarien of
- veganiese botter plaasvervanger
- 1/3 koppie warm vleissous, of enige soort warm sous wat jy wil
Hoe om dit te maak
- Sodra jou tofu goed gedruk is. (Sien: Hoe om tofu te druk om te leer hoe om tofu te druk, sodat dit al die smaak van die sous absorbeer). Jy kan dit in dun "vinger" vorms, blaaie, blokkies of watter vorm jy ook al die beste hou.
- In 'n vlak pan of 'n ritssluitende plastieksak, kombineer die mieliestysel, knoffelsout, mosterdpoeier en swartpeper. Voeg die tofu sorgvuldig by en gooi saggies om seker te maak dat alle kante van die tofu goed bedek is met die mielie-styselmengsel.
- Verhit die olie in 'n saadpan of -kos oor medium hitte, met 'n nie-stokpan as jy dit benodig om die hoeveelheid olie wat nodig is, te verminder. Voeg tofu en panbraai aan alle kante net tot dit net liggies bruin is. Sodra die tofu gekook het, verwyder dit uit die pan en sit dit eenkant.
- Gebruik dieselfde pan (of 'n ander een, jou keuse), verhit die veganistiese margarien of bottervervanger oor baie lae hitte. Sodra dit gesmelt is, voeg dit in die vleissous, roer net tot goed gekombineer. Voeg die gekookte tofu by, maak dit saggies aan albei kante met die vleissous-mengsel.
- Sodra dit heeltemal verhit is, kan jy die tofu uit die stoofop hitte neem en dit bedien terwyl dit warm is.
- Sit asb. Met 'n paar Vegan-dressing aan as jy wil. Geniet dit!
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 276 |
| Totale vet | 18 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 811 mg |
| koolhidrate | 15 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 17 g |