Geroosterde Aartappelslaai Resep

Oondgeroosterde aartappels gee hierdie aartappelslaai unieke geur en tekstuur. Die aartappels is geklee met 'n eenvoudige, hartige mengsel van mayonnaise, suurroom en suurlemoensap. Dille, rooi ui, grasuie en knoffel bied kleur en geur.

Hierdie aartappelslaai sal die slaan van die kookout of potluk wees, en dit gaan goed met geroosterde vleis, hoender of burgers. Voeg 'n bietjie gekookte spek by hierdie aartappelslaai vir ekstra geur.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Verhit die oond tot 425 F.
  2. Lyn 'n 9-by-13-by-2-duim bakpan met foelie; Borsel die foelie liggies met 'n klein hoeveelheid olyfolie.
  3. Skrop die aartappels. Skil, indien nodig, en sny dit dan in byt-si2 1/2 tot 3/4-duim stukke.
  4. Skil die rooi ui af en sny dit in 1/2-duim stukke.
  5. Gooi die aartappels en uie stukkies in 'n groot bak of in 'n kosopbergbak met die 2 eetlepels olyfolie, knoffel, dillebos, grasuie, sout en peper. Plaas die aartappelmengsel oor na die bakplaat en bak vir 45 tot 55 minute, of tot aartappels sag is. Roer af en toe, so sal die aartappels eweredig bruin.
  1. Laat die aartappels heeltemal afkoel. Meng die mayonnaise, suurroom en suurlemoensap in 'n klein bak. Gooi die mayonnaise-mengsel met die aartappelmengsel, voeg nog meer mayonnaise by indien nodig.
Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 463
Totale vet 29 g
Versadigde vet 5 g
Onversadigde Vet 10 g
cholesterol 17 mg
natrium 201 mg
koolhidrate 46 g
Dieetvesel 5 g
proteïen 7 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)