Gewoonlik voeg ons vodka , rum, of tequila in, maar ons voeg selde in, omdat dit reeds baie geur het. Maar soms kan selfs gin 'n bietjie smaakpas gebruik.
Hierdie maklike infusie van appels en pere is geïnspireer deur 'n skemerkelkie die vroeë herfs , wat deur Adam Schuman of Fatty Crab in New York City geskep is. Vir hierdie weergawe het ek met Bombay Sapphire vasgehou en 'n vars peer bygevoeg om die gedroogde peer te komplimenteer. Dit is 'n briljante idee vir 'n infusie wat 'n bietjie van smaakgeure by 'n groot gin voeg en kan gebruik word om 'n draai op baie ander gin-cocktails te maak.
Onthou om ten minste 'n week vir infusie te verlaat.
Wat jy benodig
Hoe om dit te maak
- Sny die peer en appels in skywe.
- Plaas al die pere en appels in die onderkant van 'n skoon messelkruik of soortgelyke pot met 'n digte deksel.
- Gooi die gom oor die vrug en skud 'n paar keer.
- Maak die deksel dig en hou die pot op 'n koel, donker plek vir ongeveer 1 week.
- Toets die smaak van die infusie daagliks.
- Sodra die smaak smaak, druk die vrugte van die gin af.
- Was die pot en gee die gegeurde gin daarheen.
- Stoor soos jy ander drankies doen.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 158 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 2 mg |
| koolhidrate | 11 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 0 g |