Kosher Status: Vleis, Pasga
Besige weekdae hoef nie dowwe middagete te beteken nie - 'n enkele pan gee die ultieme tydbesparende, skoonmaak-spaarse maaltyd prep hack. Die skoonheid van hierdie ete is dat jy nie veel moet doen nie, behalwe om 'n vinnige marinade te meng, reël die hoender en aartappels op die pan en skuif dit in die oond om dit te braai. Ongeveer 10 minute voor die maaltyd gereed is, sal jy 'n paar broccoli by dieselfde pan voeg, dit terugstuur na die oond en gereed wees vir 'n lekker ete. Probeer hierdie tegniek met ander gunsteling proteïene en groente wat soortgelyke kook tye het, en jy sal allerhande moontlikhede vind vir een-pan-etes.
Wenk: Hierdie resep is ideaal vir Paasfees , as baie mense met minder kombuis benodig as gewoonlik. En tydens 'n vakansie wanneer soveel van die begin af gemaak moet word, is dit lekker om jouself 'n breek te gee met 'n maklike (en natuurlik Chametz-gratis!) Een-pan-ete.
Wat jy benodig
- 1/3 koppie appelkoos bewaar
- 1/4 koppie vars gekalkte lemmetjiesap (van ongeveer 1 groot limoen)
- 1 eetlepel ekstra olyfolie, plus ekstra vir drup
- 2 knoffelhuisies, geskil, gebreek, fyngekap
- 1/4 teelepel gedroogde oregano
- Knipper kosher of seesout (opsioneel)
- 1-1 / 4 tot 1-1 / 2 pond vleislose, vellose hoenderborsies
- 1 pond baba of nuwe aartappels, gehalveer of kwarteer indien groot
- 1 medium kopbroccoli, geknip en in stingels gesny
Hoe om dit te maak
1. Voorverhit die oond tot 425 ° F. Lê 'n groot ruitplaat met swaar foelie. Klits die appelkoosbees, lemmetjiesap, olyfolie, knoffel, oregano en sout saam (indien van toepassing) in 'n klein bak.
2. Druk 'n bietjie olyfolie op die voorbereide pan. Spoel die hoender uit en klop dit in die middel van die pan. Gooi die appelkoos-limiemengsel oor die hoender en draai na die rok. Rangskik die aartappels om die hoender.
Gooi die aartappels met 'n bietjie olyfolie.
3. Skuif die pan in die voorverhitte oond en braai dit vir 30 minute. Baste die hoender met die pan sap. Rangskik die broccoli stingels om die hoender, tussen die aartappels. Droog die broccoli met 'n bietjie olyfolie, en spoel 'n paar pan sap oor die stingels.
4. Plaas die pan weer in die oond en rooster vir sowat 10 minute meer, of tot die broccoli skerp is en begin karameliseer, die aartappels is sag en die hoender is ondeursigtig, die sappe loop skoon en 'n kits word gelees. in die dikste stuk lees 165 ° F.
5. Verwyder die pan uit die oond versigtig. Sit die hoender en groente saam met die pan sap.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 771 |
| Totale vet | 33 g |
| Versadigde vet | 9 g |
| Onversadigde Vet | 14 g |
| cholesterol | 174 mg |
| natrium | 337 mg |
| koolhidrate | 55 g |
| Dieetvesel | 9 g |
| proteïen | 65 g |