Maak hierdie ham slaai toebroodjies vir 'n maklike familie middagete of piekniek. Kwartier die toebroodjies om te bedien as middagete of partytjie toebroodjies of bedien hulle in koekies, sagte mini-toebroodjies. Dit maak ook 'n goeie vulling vir wikkel- of pita-sakke . Dit maak ook 'n lekker verspreiding op stewige krakers of crostini.
Die slaai is 'n goeie gebruik vir oorblywende ham , of koop 'n ham steak of deliham vir die slaai.
Voel vry om die ui uit te laat as jy nie 'n waaier is nie, of vervang die ui met 'n klein hoeveelheid rooi of groen paprika.
As jy 'n lae koolhidraat dieet volg, draai die slaai in groot blaarslaai, of haal dit net op lentegrille of blaarslaai met tamatie of avokadoskyfies aan die kant.
Wat jy benodig
- 2 koppies gekookte ham (gekap)
- 1/2 koppie seldery (fyn blokkies)
- 1 teelepel ui (gerasper)
- 1/3 koppie mayonnaise (of na smaak)
- 1 skrikkie tamatie voorbereide mosterd *
- Sout en varsgemaalde swartpeper na smaak
- 12 snye brood
- Opsioneel: 1/3 koppie botter (of ekstra mayonnaise, vir brood)
Hoe om dit te maak
- Knip die ham fyn en sit dit in 'n bak. Voeg die fyngemaalde seldery, gerasperde ui, mayonnaise en mosterd by. Meng tot goed gemeng. Voeg meer mayonnaise by, indien nodig, om te bevochtig. Smaak en voeg sout en peper by, soos nodig.
- Rangskik die broodskywe-geroosterde of nie-op die werkoppervlak.
- Blik die broodskywe liggies of versprei met ekstra mayonnaise, indien verlang.
- Verdeel 6 snye brood met ewe porsies hamhamsmengsel.
- Top met die oorblywende 6 snye brood. Sny diagonaal en bedien die toebroodjies met sjips, friet, slaai of 'n koppie sop.
* Gebruik geel mosterd, Dijon, Volgraan, of Creole Mosterd, of gebruik jou gunsteling gourmet-mosterdmengsel.
Wenke en Variasies
- Vir 24 klein middagete of partytjie toebroodjies, sny elke toebroodjie skuins in die kwartaal. Of gebruik klein party rolle.
- Roosterbrood of braai die brood voor die toebroodjies.
- Rooster die ui gee uie geur sonder die onaangename tekstuur van rou ui stukke. Om 'n ui te roer, skuur dit en sny die bokant af. Gryp die wortelkant en roer die ui aan die middelkant van 'n boksraker.
- Voeg 'n gekapte, gekookte eier by die hammengsel.
- Lyn die brood met blaarslaai en dun gesnyde tamaties of avokado.
- Meng in fyngekapte soet- of dillepitels- of dille of soetrissie-gerus-by die hammengsel saam met die mayonnaise en mosterd.
- Ham Salad Melt: Roosterbrood en versprei die onderste skywe met 'n bietjie botter of mayonnaise; Spread met die hamsalade. Plaas 'n sny cheddar of Amerikaanse kaas op elke toebroodjie. Plaas die toebroodjies-oopgesig-op 'n bakplaat en plaas dit onder die braaiplek net tot die kaas gesmelt het. Plaas die oorblywende snye geroosterde brood op die vulsel.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 206 |
| Totale vet | 20 g |
| Versadigde vet | 8 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 35 mg |
| natrium | 246 mg |
| koolhidrate | 5 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 2 g |