Dink jy kan nie soep op 'n rou vegan dieet geniet nie? Dink weer!
Hierdie smaaklike en ten volle rou kos sop resepte is verrassend vul en bars met vars geure, maar wees seker om die beste gehalte en varsste bestanddele te gebruik wat jy vir die beste moontlike smaak kan kry. Gemaak van 'n oorvloed van vars produkte, insluitende tamaties, komkommer, rooi peper, knoffel en 'n paar gekapte vars kruie (pietersielie of koriander, jou keuse), hierdie eenvoudige en maklike rou vegan-rooipeper-gazpacho-sop is die beste nadat jy al die bestanddele Om te meng vir 'n paar uur of oornag, so maak dit vroegtydig as jy kan. Dit gee die sop tyd om al die rykdom van sy geure ten volle te ontwikkel.
Geniet jou eenvoudige tuisgemaakte gazpacho by kamertemperatuur of verkoel, en versier jou rou gazpachosop met vars gekapte pietersielie of koriander.
As jy nie 'n heeltemal rou veganiese dieet eet nie, wil jy dalk 'n bietjie koue pers olyfolie drup en 'n bietjie seesout of kosher sout bo-op besprinkel, of gee dit 'n knypie vars lemmetjiesap net voordat jy dit bedien. help die geure regtig bars. 'N bietjie warm sous is 'n ander opsie as jy nie op 'n volledig rou vegan voedsel dieet (of 'n paar gemaalde chiles as jy heeltemal rou eet). Nog 'n opsie? Voeg 'n bietjie blokkie in die blokkie, want die res van die bestanddele is redelik lig.
Wat jy benodig
- 5 mediumgrootte ryp tamaties, gekap (gebruik die beste gehalte en varsste wat jy kan vind)
- 1/2 komkommer, gekap
- 1 rooi peperpeper (geel of oranje sal ook werk indien nodig)
- 2 knoffelhuisies
- 1/4 koppie water
- Dash cayenne peper, of om te proe (opsioneel)
- 2-3 eetlepels. vars pietersielie of koriander, gekap
- 1 avokado, blokkies (opsioneel)
Hoe om dit te maak
- Eerstens, in 'n blender of voedselverwerker, meng die gekapte tamaties, komkommer, rooi peper, knoffel, water en cayennepeper tot glad (of tot net 'n bietjie dik, as jy jou gazpacho verkies om 'n bietjie meer tekstuur te hê!) .
- Roer dan die opsionele blokkies avokado en gekapte pietersielie saggies in, roer om goed te kombineer.
- As moontlik, ruik jou rou vegan gazpacho vir ten minste twee uur om die geure te meng en ten volle te ontwikkel en te kombineer.
- Miskien wil jy die geurmiddels proe en smaak. 'N bietjie druk van limoen of suurlemoen of 'n tikkie sout kan help om die geure nog meer uit te bring.
- Sit jou rou veganiese gazpacho sop verkoel of by kamertemperatuur en geniet!
Diensvoorstelle:
Wil jy dit 'n volle rou veganmeel maak? Sit dit saam met 'n paar tuisgemaakte ontwaterde rou veganse vlaskoekers , of probeer hierdie rou veganzaadbrood , of koppel jou rooipeper gazpacho met 'n kreatiewe rou veganiese slaai .
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 222 |
| Totale vet | 12 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 7 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 23 mg |
| koolhidrate | 28 g |
| Dieetvesel | 8 g |
| proteïen | 6 g |