Hierdie appel asyn brand tonikum is 'n anti-inflammatoriese , hoë potensiaal, immuun versterkende samentrekking wat moet sit vir ten minste 14 dae om te ontwikkel voordat jy dit begin gebruik. Asyn is die bad waarin gemmer, borrie, peperwortel, habaneroppers, knoffel en 'n paar ander lekkernye in 'n geurige, skerp, pittige en baie aktiewe kruidenkleur / tonikum versier. Hierdie ou folk remedy kan gebruik word vir verkoue en griep, kater, en as 'n algemene immuun versterkende, anti-inflammatoriese formule . Dit is ook lekker in slaaisous, geroer in sop, roerbraai, of in mayonnaise geklop om dit 'n skop te gee.
Dit is redelik algemeen bekend dat ongefiltreerde appelasynas goeie gesondheidsvoordele het wat daarmee verband hou. Dit is antibakteries en antivirale, dus kan dit help met verkoue, opeenhoping en seer keel; dit kan spysvertering help, 'n ontstoke maag kalmeer en kan help om bloedsuiker te reguleer; Dit kan help met veltoestande soos ekseem en roos; Dit kan help met cholesterolvlakke en hartgesondheid. Appelasyn is baie hoog in asynsuur, dus moet dit altyd in water of 'n ander draer verdun word. Kyk vir organiese appelasyns met 'n bewolkte blom daarin: dit is die "moeder" -gisting in die asyn en is 'n teken van gehalte. Sommige resepte meng kortliks al die bestanddele saam; Ek hou daarvan om die gesnyde groente en wortels te laag en laat hulle die asyn stadig stadig toe toedien. Albei opsies is goed, en dit is uiteindelik 'n saak van persoonlike voorkeur.
Wat jy benodig
- ½ koppie gesnyde, varsgemaakte gemmerwortel
- ½ koppie vars gerasperde peperwortelswortel
- 1 gesnyde ui
- 6 knoffelhuisies, geskil en saggies gebreek
- 2 habanero-pepers (alternatiewelik, gebruik Skotse bonnet, jalapeño of Serrano-pepers) gesny
- 1 suurlemoen, dwarsoor die skyfies gesny
- 1 3-duim lang stukkie borriewortel, geskil of gerasper of baie dun gesny
- 1 Stamme Citroengras, gesny op die diagonaal
- 1 kwart organiese, ongefilterde appelasyn (ek verkies Bragg's)
- Rou organiese plaaslike heuning (opsioneel)
Hoe om dit te maak
Skep die gemmer, peperwortel, ui, knoffel, habanero-peper, suurlemoensap, borrie en citroengras in 'n skoon glaspot. Gooi die asyn oor die wortels en groente en vul die bottel bo-op. (Alternatiewelik, plaas al die bestanddele in 'n blender en puls tot growwe kap en gooi dan die mengsel in die pot.) Bedek die pot met plastiek of worspapier voordat dit op die deksel geskroef word, aangesien die suur uit die asyn roes kan vorm .
Plaas die pot op 'n koel, donker plek vir minstens 14 en tot 60 dae (dit word net sterker) en skud die mengsel een keer per dag. Na veroudering van die mengsel, spoel deeglik deur 'n baie fyn sif of kaasdoek en druk al die vloeistof uit die vaste stowwe. Gooi die plantmateriaal weg en dek die toniek in skoon kruik. Die tonikum kan in die yskas of by kamertemperatuur gestoor word en duur vir maande. Jy kan dit in warm water meng met 'n bietjie van die heuning om te proe, of gebruik dit in kook soos hierbo gelys, in welke geval dit beter onversoet is. Begin elke dag 'n eetlepel en werk tot 'n klein skoot, maar verdun dit altyd: dit is sterk dinge en kan jou keel vererger. Op 'n ander noot, beveel ek nie die tonikum aan vir swanger of verplegende vroue nie, aangesien die bestanddele beide stimulerend en irriterend kan wees. As jy sensitief is vir enige van die bestanddele, pas pas die resep aan.
Maak ongeveer 1 kwart
Kopiereg 2015 deur Jen Hoy
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 22 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 17 mg |
| koolhidrate | 5 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 1 g |