Avokado Spek Ontbyt Burger

Hierdie ultieme ontbytburger is bedek met avokado, eier, gouda, tamatie konfyt en spek. Een punt om bewus te wees van - Moenie die vleis oorwerk nie - dit sal 'n ligte en lugagtige patty skep wat in jou mond smelt eerder as 'n digte een wat lyk soos 'n hokkiepuck.

Wat jy benodig

• Vir Die Tomato Jam:
• 2kg gekapte gekapte tamaties
• 1/2 koppie suiker
• die sap van 1/2 suurlemoen
• 1 eetlepel vars gemmer, fyngekap
• 1 knippie gemaalde komyn
• 1 knippie grond kaneel
• 1/4 teelepel kerriepoeier
• 1 teelepel sout
• Vir die Worst-Ingesmette Burger Patty:
• 1/4 lb grasvleis
• 2 eetlepels pittige wors
• kook spuit
• sout en peper
• Vir Die Ontbyt Burger:
• 2 eetlepels tamatie konfyt
• 1 worsborrelpatty
• 2 eetlepels gesnyde gouda
• 1 alles bagel, geroosterd
• 3-4 snye spek, gekook met vet gered
• 1 eier, gekook sonnige kant op
• 1/4 avokado, gesny dun
• 1 eetlepel tamatie konfyt

Hoe om dit te maak

Vir die Tamatie Jam-

1. Voeg die tamaties, suiker, suurlemoensap, gemmer, komyn, kaneel, kerriepoeier en sout by 'n vlekvrye stalpot en draai die hitte tot medium hoog.
2. Sodra die mengsel begin kook, verminder die hitte tot medium-laag en bly voortdurend prut, roer gereeld tot die mengsel verminder en verdik in 'n konfyt soos konsekwentheid; ongeveer 1 uur.

-Van die Worst-Geïnfuseerde Burger Patty-

1. Voeg jou beesvleis en wors in 'n bak bymekaar en meng saggies bymekaar - maak seker dat jy nie die vleis oorwerk nie, en vorm 'n pattige vorm en geur met sout en peper.

1. Sit opsy en verhit jou rooster of gietyster tot medium hoë hitte.
2. Spuit die oppervlak van alles wat jy gebruik om die patty te kook en voeg die vleis by en laat dit vir 'n paar minute aan elke kant kook totdat dit heeltemal gekook is. Draai die hitte af en voeg die gouda bo-op.

Vir die Ontbyt Burger-

1. Rooster die alles bagel tot bros aan die buitekant en smeer albei kante met die tuisgemaakte tamatiekonfyt.
2. Voeg die gekookte Cheeseburger-worspaadjie by, dan bo-op met eier, spek en avokado en bedien!