Baklawa - Hoe Baklawa Maak

Baklava neem baie tyd om te maak. Dit is taai en taai. Jy sal morsig wees - dis 'n gegewe. Maar dit is die moeite werd. Baklava is so 'n nagereg van passie. Die passie wat dit neem om dit te maak, geniet die lekker smaak met elke byt, maak dit 'n nagereg wat een van die een is.

Wat jy benodig

• 2 1/2 koppies okkerneute of pistachioute
• 4 koppies suiker plus 1/2 koppie
• 1 pond botter
• 1 pakket, of 16 oz. bevrore
• filo deeg , ontdooi volgens pakketaanwysings
• 2 koppies water
• 1/2 teelepel suurlemoensap
• 2 teelepels rooswater
• kaneel om te proe indien okkerneute gebruik word

Hoe om dit te maak

Berei eerste stroop voor
Meng 4 koppies suiker, suurlemoensap en water in 'n medium kastrol. Kook en laat kook vir 10 minute. Voeg rooiwater by en kook. Verwyder onmiddellik van hitte. Laat afkoel. Voorbereiding van deeg en vulsel
Meng 1/2 koppie suiker en neute in 'n bak. As jy okkerneute gebruik, voeg kaneel toe. Voorverhit die oond tot 300. Gebruik die deeg en sny dit in 9x12 stukke om in die skottel te pas. Vermy die bodem van 9x12 pan met botter. Plaas twee velle deeg in die bakplaat. Borsel deeg met botter en herhaal totdat die helfte filo-deeg gebruik word. Sprei ongeveer 1 koppie bottermengsel oor die laaste laag deeg. Plaas twee velle filo-deeg en borsel met botter. Herhaal totdat die mengsel van die moer gebruik word. Maak seker dat jy op die laaste laag filo-deeg borsel. Gebruik 3 cm-blokkies. Sny dan elke vierkant diagonaal in om driehoeke te maak. Bak vir 1 uur en 15 minute of tot goudbruin. Verwyder uit die oond en gooi stroop bo-op baklava en laat dit goed soteer.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	350
Totale vet	24 g
Versadigde vet	10 g
Onversadigde Vet	6 g
cholesterol	41 mg
natrium	7 mg
koolhidrate	36 g
Dieetvesel	1 g
proteïen	2 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)