01 van 06
Kruipertjiesporsies voeg styl toe
Appeltaart Met Roosterkorst. JMichl / Getty Images Lelike en rommelige pasteie kan steeds lekker smaak, maar pragtige pasteie maak 'n tafel op en maak feeste feestelik. (En jy weet die woorde: "Ons eet eers met ons oë.") Die sleutel tot 'n pragtige taart, behalwe om 'n goeie kors te maak en lank genoeg te kook en te bruin, is om 'n dekoratiewe rand te maak deur die rand te krimp van die tert. Krimptaartkors versier nie net die rande van dubbelkruid tamaties nie, maar maak ook die korsrandse prentjie perfek, of ten minste regtig mooi.
Daar is vyf verskillende maniere om die rand van 'n tertkors te krimp. Kies die metode en finale voorkoms wat jou die beste pas - en oefen dan. Jou eerste pogings teen eweredig gekrulde kante mag nie perfek uitkom nie, maar hou daarby en binnekort sal jy lekker wees!
02 van 06
Classic Scalloped Pie Kors Crimp
Mini-Scallop Pie Kors Crimp. Molly Watson Hierdie klassieke Kammosselkors is redelik maklik om te bemeester. Gebruik die wysvinger van een hand om die binneste rand uit te druk terwyl die buitenste rand met die duim en wysvinger van die ander hand vasgeknyp word. Herhaal om die hele rand van die sirkel. Die resultaat is 'n lekker klein kammosselrand wat lyk soos jou ouma (of die hoek bakkery) gebruik het.
03 van 06
Groot Gegratineerde Taartkors Krimp
Taartkrimping - Groot Kammossel. Molly Watson Vir 'n effens meer moderne voorkoms, kies hierdie groot kammosselrand. Buig jou wysvinger van een hand en gebruik die middel van die gebuigde vinger om die binneste rand uit te druk terwyl die duim en wysvinger van jou ander hand die buitenste rand in druk. Dit sal groot, prettige kamppies skep. Herhaal al die pad om die taart vir 'n effens minimalistiese aanval op die klassieke krimp.
04 van 06
Touertaartkors Krimp
Tou Edge - Pie Crust Crimp. Molly Watson Nie belangstel in die klassieke kammosselmetode nie? 'N eenvoudige knippie, wanneer dit reg gedoen word, kan 'n elegante tou-agtige effek skep. Knip die tertkors liggies tussen jou duim en wysvinger. Doen dit met 'n hoek en trek die buitekant van die deeg liggies met elke knippie. Die effek moet lyk soos die rande van 'n tou wat reg rondom die sirkel kors loop.
05 van 06
Eenvoudige Angled Pie Kors Crimp
Eenvoudige Angled Pie Kors Crimp. Molly Watson 'N Relatiewe van die kammosselrand, maar die skep van 'n minder dramatiese effek, die eenvoudige hoekige krimp is 'n subtiele manier om 'n bietjie flair by enige sirkel by te voeg. Om hierdie voorkoms te bereik, druk met jou duim af en toe terwyl jy teen die buitenste rand met die wysvinger van jou ander hand insteek om 'n hoekige, selfs taartkorskrimping te maak wat nie te fyn is nie.
06 van 06
Varkvleis Kors Crimp
Varkvleis Kors Crimp. Molly Watson Net as die ander metodes, hanteerbaar soos hulle is, net buite jou belangstelling of neiging is, kan jy altyd net 'n vurk gebruik! Druk eenvoudig op die rand, gebruik die tande van 'n vurk om die deeg albei te seël en laat 'n huislike dekoratiewe patroon rondom die rande. Dit is 'n goeie manier om die kinders betrokke te raak - of hulle smeek jou om te help!