Hierdie klassieke balsamiese vinaigrette is perfek vir selfs die mees basiese groen slaai. Vir 'n spesiale verrassing, probeer dit met 'n eenvoudige slaai van gesnyde tamaties, vars mozzarella en vars basiliekruidblare.
Wat jy benodig
- 3/4 koppie ekstra maagd
- olyf olie
- 2 eetlepel
- Balsamiese asyn
- 2 eetlepel
- Rooiwynasyn
- 1/4 teelepel Dijon mosterd
- 1 teelepel kruie (vars en gemaal soos pietersielie, grasuie, dragon)
- 1 streep sout (na smaak)
- 1 dashpeper (na smaak)
Hoe om dit te maak
- Kombineer die mosterd, asyn en vars kruie in 'n glasbak en klits hulle kortliks saam.
- Klop stadig in die olie tot dit heeltemal gekombineer is.
- Geur na smaak met sout en peper.
- Laat staan vir 30 minute by kamertemperatuur om die geure te laat meld. Gee die kleed 'n goeie slaggat onmiddellik voor dit bedien word.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 181 |
| Totale vet | 20 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 15 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 22 mg |
| koolhidrate | 0 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 0 g |