Maak jou eie kruieisoenmengsel in jou spens. Jy kan dit op enige vleis sprinkel voordat jy dit kook of voeg by souse en grawe. Dit is 'n goeie soutvervanger om op die tafel te sit of in resepte te gebruik. Dit is 'n goeie plaasvervanger vir gemengde Italiaanse kruie kruie, of vir enige kruidenmengsel wat 'n resep vereis. Hierdie resep is hartig en effens soet, met 'n lekker rokerige geur. Dit is nie pittig nie, maar het werklike diepte. Jy kan 'n teelepel sout by hierdie mengsel voeg as jy nie bekommerd is oor die natriuminhoud van jou resepte nie.
Wanneer jy jou eie mengsels maak , maak seker dat jy die varsste bestanddele gebruik. Om te weet of gedroogde kruie en speserye vars is, ruik hulle. As die reuk nie baie sterk is nie, gooi die bottel weg en koop 'n nuwe een. Trouens, dit is 'n goeie idee om dit te doen met al die kruie en speserye wat een keer per jaar in jou kombuis gestoor word. Die meeste kruie en speserye hou hul varsheid 6 maande tot 'n jaar, maar slegs indien dit op 'n koel, droë plek gestoor word. Ek hou myne in 'n laai langs die wasbak.
Jy kan hierdie resep maak met jou eie gunsteling kruie. As jy iets pittig en warm wil hê, voeg 'n paar cayennepeper, gebreekte rooi pepervlokkies of gemaalde chipotle-pepers by. Jy kan ook oregano of dillebos gebruik in plaas van een van die ander kruie, of droë salie . Of probeer iets eksoties soos kervel, maar net as jy en jou gesin daarvan hou. Kyk na my resepte vir ander kruidenmengsels vir meer idees.
Wanneer jy hierdie mengsel of enige tuisgemaakte mengsel maak , moet dit altyd met die datum waarop jy dit gemaak het, en met die naam van die resep. Daar is geen punt om baie van jou eie speserye te meng as hulle nie gemerk is nie en jy kan nie sê wat jy in die spensitjie het nie, of hoe lank gelede is dit gemaak!
Wat jy benodig
- 1 eetlepel ui poeier
- 1 eetlepel knoffel poeier
- 1 eetlepel gedroogde pietersielievlokkies
- 1 teelepel gedroogde basiliekruidblare
- 1 teelepel gedroogde tiemeblare
- 1 teelepel gedroogde marjoleinblare
- 1 teelepel wit peper
Hoe om dit te maak
1. In 'n klein bak kombineer uiepoeier, knoffelpoeier, gedroogde pietersielievlokkies, gedroogde basiliekruidblare, gedroogde tiemelblare, gedroogde marjoleinblare en witpeper.
2. Meng goed totdat alles gemeng is.
3. Dek die mengsel in 'n glasbottel met 'n skroefdop deksel en verseël styf. Etiket met die datum waarop dit gemaak is en die naam van die resep, en stoor in koel droë plek tot 6 maande. Een teelepel van hierdie mengsel bevat 1 milligram natrium.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 7 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 2 mg |
| koolhidrate | 2 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 0 g |