Hierdie lekker kalkoenpote word stadig perfek gegrild en in 'n klassieke tamatiegebaseerde braaisous. Hulle is ideaal vir enige geleentheid, soos 'n familie aandete, somer partytjies, en selfs tailgating.
Wat jy benodig
- 6 kalkoenpote
- 1 teelepel sout
- 1/2 teelepel swartpeper
- Vir die Sous:
- 1 medium ui (fyngekap)
- 1/2 koppie seldery (fyngekap)
- 1 koppie water
- 1 kan / 8 gram tamatiesous
- 1/2 koppie ketchup
- 3 eetlepels
- bruinsuiker
- 2 eetlepels mosterd
- 1 eetlepel botter
- 1 eetlepel Worcestershire sous
- 1/4 teelepel swartpeper
- 1/4 teelepel sout
Hoe om dit te maak
1. Kook ui en seldery in botter oor medium hitte tot sag. Ongeveer 7-10 minute. Die doel is om die groente te sweet, moenie saai nie. Hulle moet 'n meer blink voorkoms hê as om te bruin.
2. Voeg alles oorblyfsous-bestanddele by. Smeer oor medium-lae hitte vir 5 minute, roer dikwels. Voeg meer bruinsuiker by om die sous soeter te maak. Verwyder van hitte en laat sous tot kamertemperatuur afkoel.
3. Verhit die grill. Kombineer sout en swartpeper en geur kalkoenpote.
4. Plaas kalkoenpote op die braai en kook oor medium hitte. Grill, bedek vir ongeveer 30 tot 45 minute of tot byna klaar. Draai af en toe. Begin met sous in die laaste 15-20 minute kooktyd. Wees op die uitkyk vir brand. Verminder hitte of beweeg kalkoenpote na indirekte gedeelte van die rooster om te kook. Sodra bene 'n interne temperatuur van 180-185 grade F bereik. Hulle is klaar. Verwyder van hitte en los tent met aluminiumfoelie. Laat bene vir 10 minute rus voordat dit bedien word.
5. As jy van die sous aan die kant wil bedien, moet jy net die sous verdeel deur een porsie te gebruik om die gereserveerde porsie te bedien. Jy kan ook die sous resep verdubbel as jy regtig 'n bietjie wil hê. Die keuse is joune!
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 3687 |
| Totale vet | 144 g |
| Versadigde vet | 38 g |
| Onversadigde Vet | 46 g |
| cholesterol | 1,814 mg |
| natrium | 3.254 mg |
| koolhidrate | 23 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 544 g |