Wat is lekkerder om te eet as 'n lekker hoenderhokkie? Veral een bedek met 'n dik, glinsterende barbecue glans.
Wat jy benodig
- 12 hoenderdrumsticks (ongeveer 3 1/2 pond)
- 1 koppie braaisous (verdeel)
- 1 eetlepel bruinsuiker
- 1 eetlepel cider-asyn
- 1 teelepel sout (plus meer as dit nodig is)
- 1/2 teelepel swartpeper
- 1/2 teelepel warm sous
- 1 eetlepels groente-olie (om pan te smeer)
Hoe om dit te maak
- Met 'n skerp mes maak jy twee snystrepe, sowat 1 cm van mekaar, in die dikste deel van die trommelstok, knip tot by die been. Plaas die hoender oor na 'n groot seëlbare plastiese vrieskas.
- Meng 1/4 koppie van die braaisous saam met die res van die bestanddele in 'n klein bak. Giet in die sak hoender, druk die meeste lug uit en verseël styf. Skud die sak saggies om die sous eweredig te versprei. Verkoel vir ten minste 4 uur.
- Voorverhit oond tot 400 grade F.
- Skep 'n bakplaat met foelie en vryf liggies met groente-olie. Verwyder die hoender uit die sakkie met tik en spasie eweredig op die pan. Gooi die inhoud van die sak weg. Borsel albei kante van die drumsticks met barbecue sous.
- Bak vir 15 minute, verwyder en borsel mildelik met meer sous. Keer terug na die oond en herhaal hierdie borselproses nog drie keer, vir 'n totale kooktyd van ongeveer 50-60 minute. Wanneer dit klaar is, sal die hoender vurk wees en 'n dik, pragtige glans hê.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 1092 |
| Totale vet | 57 g |
| Versadigde vet | 15 g |
| Onversadigde Vet | 24 g |
| cholesterol | 332 mg |
| natrium | 1,644 mg |
| koolhidrate | 33 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 105 g |