Hierdie gebraaide hoendervlerke maak 'n goeie maaltyd of 'n lekkergoed vir 'n gesin. Voel vry om die resep te verdubbel of te verdubbel vir 'n vakansie-voorgereg of wilddagtertyd vir 'n groter skare of maak die resep met hoenderdrumette. Hierdie hoendervlerke is ook ideaal vir kleingoed!
Voel vry om jou eie gunsteling gebottelde braaisous of 'n kommersiële sous te gebruik.
Vir 'n kleingoed of 'n partytjie, hou die voltooide hoendervlerke in 'n stadige kok op die lae of warm omgewing vir bediening. Sien die wenke vir die vervoer van warm kos.
Wat jy benodig
- 16 tot 20 hoendervlerke (32 tot 40 stukke)
- sout na smaak
- swartpeper na smaak
- Vir die Sous:
- 2 eetlepels mosterd
- 1/4 koppie asyn
- 3/4 koppie ketchup
- 1/2 koppie melasse
- 2 eetlepels groente-olie
- 2 teelepels Worcestershire sous
- 1/2 teelepel sout
- 1/4 teelepel knoffel poeier
- 1/4 teelepel Tabasco-sous
Hoe om dit te maak
- Sny af en gooi kippenvleugeltjies en sny dan elke vlerk in die helfte by die gewrig.
- Voorverhit die braaikuiken en olie die rak in die braaipan. Lyn binnekant van braaikuikenpan met foelie om drup te vang.
- Rangskik die hoendervlerke in 'n enkele laag op die geoliede rak. Sprinkel sout en varsgemaalde swartpeper.
- Kombineer die oorblywende bestanddele in 'n groot bak en klits totdat dit goed gemeng is. Verwyder sowat 1/2 koppie sous en afkoel tot siens tyd. Sit die oorblywende sous opsy.
- Broil die hoendervlerke ongeveer 6 duim van die hittebron, vir 10 tot 12 minute. Draai dit oor en hou vir 10 tot 12 minute langer aan en broei gereeld.
- Plaas die vlerke in die bak met die braaisous en bedek deeglik. Plaas hulle terug op die rek en breek vir 'n paar minute langer, draai om beide kante te verhit.
- Bedien die vlerke met die gereserveerde sous.
- Sit dadelik uit of oordra dit na 'n stadige oond of koekbak om warm te hou op die lae of warm omgewing.
Wenke en Variasies
- Voeg 'n paar druppels vloeibare rook by die braaisousmengsel.
- Gebakte Kipvlerke - Nadat die vlerke met sout en peper gesprinkel is, stryk dit met meel en plaas dit op 'n foelie-gevoerde, liggies geoliede ruitblad. Bak die vlerke in 'n voorverhitte 400 F oond vir 30 minute. Draai die vlerke en bak 30 minute langer. Bedek die vlerke met die sous en sit dit terug op die bakplaat. Bak vir ongeveer 8 tot 10 minute langer, of net lank genoeg om die vlerke te glas.
- As jy die vlerke na 'n partytjie of uitstappie neem, moet hulle heeltemal gaar en warm wees. Hou dit in die bedekte, stadig oond. Pak die fornuis in 'n ander houer en pak dit met swaar handdoeke of komberse vir isolasie. As jy warm of koue kos vervoer, moet jy in gedagte hou dat skadelike bakterieë vinniger kan groei in kos tussen 40 F en 140 F, die "Gevaarsone."
Jy mag dalk ook hou van
- Spicy Slow Cooker Chicken Wings in Barbecue Sous
- Gebakte Kipvlerke Met Pittige Grondboontjiesous
- Maple Chicken Wings
- Saucy Jack Daniel's Barbecue Chicken Drumettes
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 5005 |
| Totale vet | 287 g |
| Versadigde vet | 79 g |
| Onversadigde Vet | 117 g |
| cholesterol | 1,674 mg |
| natrium | 2,203 mg |
| koolhidrate | 46 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 525 g |