Ons sien baie verskillende terme wanneer u eiers kook of bak. Hier is 'n paar van die algemene terme wat gebruik word vir die klop van eiers en eiergele.
Effens geslaan
Die eiers word met 'n vurk of 'n klits geslaan, tot die eierwitte en die eiergele gemeng word.
Welgeslaan
Die eiers word geslaan met 'n klits-, eier-, blender- of elektriese menger totdat dit skuimend, lig en selfs in kleur is.
Dik en Ligte Suurlemoen Kleurling
Die eiers word sowat 5 minute met 'n elektriese menger geslaan, tot dik en ligte suurlemoenkleurig.
Lint Konsekwentheid
Eiergele en suiker word sowat 3 minute met 'n klits of elektriese menger geslaan, totdat die mengsel 'n "lint" vorm wanneer dit van die kotter of 'n lepel gedaal word.
Jy mag dalk ook hou van