Dit is 'n tradisionele metode vir die rooster van 'n Japannese-steak. Die kombinasie van beesvleis en groente maak dit 'n hele ete. U kan dit ook oor rys bedien.
Wat jy benodig
- 2 pond (900 g) beeslepelbiefstuk
- 1 teelepel (5 ml) sout
- 1 teelepel (5 ml) swartpeper
- 2 medium uie, gehalveer
- 1 1/2 koppies (360 ml) Sukiyaki-sous
- 1 koppie (240 ml) gesnyde sampioene
- 1 koppie (240 ml) tofu, in blokkies en gedreineer
- 1 blik (8 1/2 ounce / 250 ml) bamboeslote, in skywe gesny
- 1 kan (8 1/2 ounce / 250 ml) shirataki (opsioneel)
- 4 stingels seldery, skuins skuins gesny
- 1 klomp groen uie, in 2-duim lengtes gesny (ook toppe)
- 1 eetlepel15 ml olie
Hoe om dit te maak
Nota: Hierdie resep werk die beste as jy 'n grill wok het . Verder kan jy Sukiyaki-sous koop in die meeste kruidenierswinkels. Shirataki is 'n soort Japannese noodle.
1. Borsel groente en tofu met olie. Seisoenbiefstuk met sout en peper. Gebruik meer as nodig.
2. Plaas op warm rooster. Voeg groente en tofu by om roosterwok te braai en op rooster te plaas.
3. Grillbiefstuk tot medium skaars tot medium, en groente tot liggies bruin of met rooipunte.
Verwyder van rooster.
4. Sny vleis in dun stroke. Sny groente dun.
5. Voeg in 'n groot braaipan of wok oor medium hitte sukiyaki-sous by. Voeg steak by en gooi om te bedek.
6. Voeg groente en tofu by. Draai saggies tot warm en eweredig versprei. Bedien dadelik.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 457 |
| Totale vet | 22 g |
| Versadigde vet | 8 g |
| Onversadigde Vet | 8 g |
| cholesterol | 136 mg |
| natrium | 886 mg |
| koolhidrate | 13 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 51 g |