Colleen se Koolmelk Hoender

Dankie aan Colleen vir die deel van hierdie lekker resep vir karringmelk. Die gereg is vinnig en maklik om te berei en te bak en dit maak 'n goeie gesinsmaaltyd.

Gesplete hoenderborsies (in-in) is in die afgebakende resep gebruik, en hulle is eers in 'n paar eetlepels groentetolie versout. As jy beenslose hoenderborsies gebruik, verminder die baktyd tot ongeveer 30 tot 45 minute, afhangende van die grootte van die hoenderborsies. Of gebruik hoenderdye in die resep.

Om te verhoed dat dit te gaar is, maak seker dat die hoender met 'n betroubare kitskostermometer gebruik word. Die minimum veilige temperatuur vir hoender is 165 F.

Sien ook
Kruie Oond Gebraaide Hoender Dye Of Bene
Eenvoudige Oond Gebraaide Hoenderborsies Met Knoffel

Wat jy benodig

• 4 hoenderborsies, sonder been of bottel (sien wenke)
• 1 1/2 koppie karringmelk, verdeel
• 3/4 koppie
• all-purpose flour
• 1/2 teelepel sout
• 1/4 teelepelpeper
• 1/4 koppie botter
• 1 kan (10 3,4 gram) gekondenseerde room van sampioen sop

Hoe om dit te maak

1. Verhit die oond tot 425 F.
2. Plaas die botter in 'n 9-by-13-by-2-duim bakpan en plaas dit in die oond totdat die botter gesmelt het.
3. Giet 1/2 koppie karringmelk in 'n vlak bak.
4. In 'n wye, skrale bak kombineer die meel, sout en peper.
5. Dip hoender in die karringmelk en rol dit dan in die meelmengsel om deeglik te bedek. Rangskik die hoender in die bakpaneel (indien die beenkip met die vel gebruik word, reël die kant van die vel).

1. Bak die hoender by 425 F vir 30 minute oop. Draai en bak vir 15 minute langer. Draai die hoenderstukke weer en verminder die hitte tot 375 F.
2. In 'n bak kombineer die oorblywende 1 koppie karringmelk en die gekondenseerde room van sampioen sop en gooi oor die hoender. Bak 15 minute langer.
3. Rangskik die gekookte hoender op 'n skottel. Roer die sousmengsel in die pan en lepel oor die hoender.

Wenke

• Vir 'n knapperige vel kan 'n bont hoender met vel kort gebraai word voordat dit gebak word. Verhit ongeveer 4 eetlepels plantaardige olie oor medium-hoë hitte. Voeg die hoender, die kant van die vel by en kook vir sowat 5 tot 7 minute en draai al die kante aan. Plaas die hoender in die bakpan teen die kant van die bak en gaan voort met die resep.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	1452
Totale vet	88 g
Versadigde vet	29 g
Onversadigde Vet	34 g
cholesterol	459 mg
natrium	847 mg
koolhidrate	21 g
Dieetvesel	2 g
proteïen	136 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)