Bulgaarse Sweet Pumpkin Banitza Resep - Tikvenik

Bulgaarse pampoen banitza (of banitsa) staan ​​ook bekend as tikvenik en is 'n nagereg-weergawe van hartige kaas banitzi gemaak met flaky filo deeg en vars of ingemaakte pampoen. Ander soetvullings sluit in appel en okkerneut. Dit is 'n gewilde nagereg met sterk Turkse koffie.

Kliek hier vir 'n groter prentjie van pampoen banitza.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Rooster pampoen. Smelt 4 ounces botter in groot kastrol en voeg pampoen en suiker by, kook tot pampoen sag is. Laat afkoel en voeg okkerneute en kaneel by.
  2. As gebruik ingemaakte pampoen, oordra na 'n bak en voeg suiker, okkerneute en kaneel by, meng goed.
  3. Verhit oond tot 400 grade. Vou een vel filo deeg in die helfte sodat dit 12 duim by 8 duim meet. Borsel liggies met gesmelte botter.
  4. Deel 'n 1/2-duim strook van die 12-duim rand af as jy 'n S-vormige rol wil hê, of langs die 8-duim rand vir 'n sigaarvormige rol en 1/4 duim weg van die rande. Vou eerste onderkant op, dan kant en rol dan van jouself af totdat jy 'n stywe silinder het. Borsel liggies met meer gesmelte botter.
  1. Herhaal met die oorblywende 15 velle filo deeg . Vorm lang silinders in "S" vorms of laat kort silinders soos dit is en plaas dit op 'n perkamentvoorde pan. Bak vir 20 minute of tot goudbruin en knapperig. Bedien warm of by kamertemperatuur.