Italiaanse Wors Pasta Saus

Hierdie Italiaanse wors pasta sous word gemaak deur Italiaanse wors te blaas en dit in 'n vars tamatiesous te prut.

Die bedoeling is dat jy grond Italiaanse varkvleiswors vleis (nie worsies in 'n omhulsel gebruik nie), of warm of sag, en kook dit soos jy beesvleis sou kook.

Maar as jy Italiaanse worsies in die omhulsel wou gebruik, sou jy dit eers in 'n pannetjie bruin, dan oor 'n koppie water voeg en oor 20 minute oor lae hitte bedek totdat die wors al die pad deur. Sny dan die worsies en voeg dit in stap 6 by die sous.

Die sous vra vir twee 28-oz. blikkies vol tamaties, maar jy kan gesnyde tamaties vervang, tamaties of tamatiepuree gesny.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Verhit die olyfolie vir 'n minuut oor medium hitte in 'n groot, dikboompot.
  2. Voeg die uie en wortels by en soteer vir 'n bietjie totdat die uie deursigtig is, maar nie bruin nie.
  3. Voeg die tamaties en die knoffel by. Bring tot 'n prut en kook vir 30 tot 45 minute, ontbloot, totdat die sous effens verminder is. As jy wil, kan jy 'n houtlepel gebruik om die hele tamaties te breek terwyl die sous slym.
  1. Ondertussen snijdt u die Italiaanse worst en breek dit in 'n aparte koek in 'n klein hoeveelheid olie. Verwyder van hitte, dreineer en sit eenkant.
  2. Verwyder van hitte en gaan deur 'n voedselmolen , of suiwer in 'n voedselverwerker tot glad, werk in bondels indien nodig.
  3. Plaas die sous op die pot, voeg die bruin wors by en prut vir nog 20 minute.
  4. Geur met Kosher sout en suiker, gooi die warm gekookte pasta van jou keuse en dien dadelik. 'N Wye pasta soos fettuccine sal 'n goeie keuse wees.
Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 340
Totale vet 25 g
Versadigde vet 7 g
Onversadigde Vet 16 g
cholesterol 32 mg
natrium 1,040 mg
koolhidrate 17 g
Dieetvesel 3 g
proteïen 13 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)