Wat is die verskil tussen die twee soorte koffiemolens?
Om jou eie koffiebone te maal, is 'n redelike maklike manier om varsheid in jou koppie koffie te verseker. Grinders kan goedkoop wees, en sommige koffiemakers of espresso-masjiene het selfs hulle ingebou.
As jy dink om 'n koffiemolen te koop , moet jy die voor- en nadele van die twee verskillende soorte slypskole oorweeg: lem of burr.
Blade Grinders
Die meeste goedkoop grinders gebruik 'n metaal lem om die boontjies te kap.
Die lem sny die boontjies af, en jy beheer die fynheid deur hoe lank jy die grinder laat loop. Ongelukkig kan die gevolglike koffie gronde oneweredig wees, wat lei tot onbestaanbare brouwkwaliteit. Nog 'n ondergang is dat as jy fyn maal, en dus die boontjies in die grinder vir 'n langer tydperk verlaat, kan daar aansienlike hitte deur die lemme geskep word. Dit kan jou finale koffie 'n verbrande smaak gee. Dit is goeie slypmasjiene vir basiese gebruik, maar dit gaan daaroor.
Burr Grinders
Burr grinders verpletter die bone tussen 'n bewegende slypwiel en 'n nie-bewegende oppervlak. Die posisie op die burr is wat die grondgrootte reguleer, wat voorsiening maak vir 'n meer konsekwente grind. In die burr kategorie is daar twee verskillende tipes.
Wheel Burr - Die minder duur van die twee burr grinders. Die wiel draai baie vinnig en hierdie grinders kan geraas wees. Die hoër spoedrotasie maak hierdie slypmasjiene ook meer rommelig.
Koniese Burr - Die beste grinders wat jy kan kry, is koniese burr grinders. Die burr draai stadiger as die wielmodel, wat hulle stiler en minder rommelig maak. Jy kan 'n kegelboormasjien vir olierige of geurde koffie gebruik, en dit sal waarskynlik nie soos die ander soorte slypels verstop word nie. Dit is die beste tipe, maar jy sal die prys vir hulle betaal.