Hierdie blomlose koekies is ongelooflik eenvoudig en so lekker. Voel vry om donker sjokolade skyfies of gerolte hawer by jou deeg te voeg vir 'n draai!
Wat jy benodig
- 1 koppie grondboontjiebotter
- 1/4 koppie suiker
- 1/4 koppie ligbruin suiker
- 1 eier (liggies geslaan)
- 1 eetlepel onversoete amandelmelk
- 1 teelepel koeksoda
Hoe om dit te maak
1. Voorverhit die oond tot 300 F. Lê 'n groot bakplaat met perkament en sit eenkant.
2. Meng die grondboontjiebotter met die suikers in 'n mediumgrootte bak met 'n elektriese handmenger, tot dit goed gekombineer is, sowat 2-3 minute. Voeg die eier by, meng tot gekombineer, gevolg deur die koeksoda. Druppel die deeg, sowat 1-2 teelepels op 'n slag op die voorbereide vel en bak tot die koekies goudbruin is en die oppervlakke gekraak het, ongeveer 10-12 minute.
Laat koekies heeltemal op die pan afkoel. Bedien en geniet!
** Hierdie resep is geskik vir suiwelvrye, glutenvrye, laktose- vrye en koringvrye dieet, maar soos met enige resep wat bedoel is vir persone met allergieë of dieetbeperkings, moet u al die voedingsetikette versigtig lees om seker te maak dat daar geen verborge suiwel-afgeleide bestanddele (of ander allergene is nie, indien dit op u van toepassing is).
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 84 |
| Totale vet | 6 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 9 mg |
| natrium | 107 mg |
| koolhidrate | 7 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 3 g |