Hierdie kookmetode is maklik en onvoldoende
Rooster, of kook in droë, relatief hoë hitte, is 'n uiters effektiewe manier om die meeste vleis en groente te kook. Die hoë hitte konsentreer die geure van die kos, karameliseer die suikers in vleis en groente en verbruin die kos pragtig.
Om die hele ete te rooster is een pan is 'n maklike manier om 'n gesin op 'n weeknag of op 'n besige naweek te voed wanneer eregaste die meeste van die dag verteer het. Klop net die vleis en groente, saam met 'n kruie en miskien 'n sous, in 'n braaipan, sit dit in die oond en oor sowat 'n uur of so, afhangende van hoe lank dit neem om die vleis te kook, sal jy 'n volledige aandete gereed vir vier tot ses mense.
Belê in 'n goeie braaipan . 'N goeie opsie is 'n swaar roestvrij staal pan sonder 'n nonstick coating. Nonstick coatings is nie die beste keuse wanneer jy met hoë hitte kook nie. Vlekvrye staalpanne kan dalk 'n bietjie meer kos, maar hulle is duursaam, skoon maklik en sal 'n leeftyd verduur.
Sodra jy die aand eet, kan jy hierdie resepte wissel soos jy wil. Onthou dat die vinniger geroosterde vleis, soos vis en hoenderborsies, gepaard gaan met delikate groente soos sampioene, paprika en geelkorrels; terwyl beesvleisbroodjies, karbonades en hele voëls saam met aartappels, wortels en ander wortelgroente gebraai kan word.
Om vinniger voorbereiding te maak, gebruik gesnyde sampioene en wortels, preseasoned hoenderborsies en varktjies, verkorte gesnyde aartappels, en voorberei knoffel en uie.
Geroosterde Aandete Resepte om te probeer
Hoender Aartappelbak
Hierdie baie gewilde resep kombineer 'n geurige aartappelmengsel, bedek met skerp en sappige hoenderborsies.
Geroosterde Hoender- en Wortelveggies
Baba wortels en klein aartappels gebraai tot perfeksie saam met hoenderborsies in hierdie heerlike ete.
Pittige Worst Aartappelbake
Hierdie wonderlike en hartlike ete is perfek vir 'n koue, reënerige herfs aand. Geroosterde aartappels, sagte kool, soet uie en sappige worsies bak alles saam in 'n pittige mosterdsaus.
Vleis Haas Bruin Aartappel Ovenschotel
Hierdie super eenvoudige resep gebruik bevrore aartappels, gekookte gehaktballetjies en pasta-sous om 'n gerieflike en ryk geroosterde hoofgereg te stroomlyn.
Oornag Vleisbal Ovenschotel
Hierdie resep is super eenvoudig: jy maak dit die nag voor en verkoel en dan in die oond ingooi wanneer jy gereed is om aandete te maak.
Geroosterde Varkvleis Tennissnit
Varkenshaasbak maak baie sag en smaakvol; Omring dit met uie, wortels en aartappels vir 'n goeie maaltyd.
Geroosterde Hoender en Squash
Tender squash is gesoute met esdoornstroop, botter en tiemieblare en gebraai langs die hoender.