Blou Kaas-Gevulde Vye

Die geurkombinasie van diep soetvye en skerp skerp bloukaas is een van daardie verrassend perfekte wedstryde, waar teenoorgesteldes soos twee legkaartstukke aantrek. Ek hou van 'n sagter, romer bloukaas soos gorgonzola dolce vir die teksturele ooreenkoms, maar enige bloukaas werk. Sterker, krummelrige mense het ook 'n prettige effek. Dit is 'n goeie manier om enige klein stukkies bloukaas te gebruik wat u van 'n partytjie of ander resep kan oorskakel.

Die vye is die beste om te gebruik wanneer hulle baie ryp is, 'n bietjie sag, eerder as ferm. As jy vye het wat nie heeltemal gereed is nie, gebruik die verhitting metode, want dit sal hulle sag maak en 'n bietjie karamelisasie byvoeg.

Wanneer jy beplan vir hoeveel vye aan dinge, tel sowat vier per persoon. Jy kan vye vinnig vou as 'n koue voorgereg en dien hulle so. Of jy kan hulle warm maak vir 'n warm voorgereg.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Sny 'n vertikale spleet in die kant van elke vye.
  2. Stuff in ongeveer 1/2 teelepel bloukaas. Groter vye kan natuurlik meer kaas inneem; kleiner vye sal minder hou.
  3. As jy 'n bietjie ekstra moeite wil hê, verhit 'n groot braaipan oor medium hoë hitte, spuit of borsel die vye met 'n neutrale proe olie soos canola en kook dit in die pan en draai dit na behoefte totdat ligte bruin aan alle kante. Die kaas word lekker en net 'n bietjie gesmelt. As alternatief kan jy dit op 'n braaipan plaas en dit kortbroek brok om die kaas te smelt en sag te maak.
  1. Vye kan 'n paar uur voor die tyd gevul word as jy wil en verkoel.
  2. Hierdie vye sal die beste proe by kamertemperatuur (nie verkoel nie). Verwyder so 'n halfuur uit die yskas voordat dit bedien word as jy hulle voor die tyd voorberei het.

Vir variasies, kan jy ook 'n drukkie heuning of balsamiese asyn (of albei) byvoeg. Dit sal dit omskep van 'n vingervoedsel na een wat 'n vurk nodig het, en moet dit met servette bedien, aangesien daar 'n paar klewerige vingers moet wees.

Terwyl die bloukaas baie geure byvoeg, kan jy 'n paar vlokkies sout en 'n vars vars swartpeper byvoeg vir nog meer pop.

Hierdie bloukaas-gevulde vye koppel goed met Champagne of 'n skerp, droë witwyn.

As jy hiervan hou, wil jy dalk ook Spek-Wrapped Figs en hierdie ander vinnige Fig Resepte nagaan.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 242
Totale vet 9 g
Versadigde vet 5 g
Onversadigde Vet 2 g
cholesterol 21 mg
natrium 401 mg
koolhidrate 38 g
Dieetvesel 6 g
proteïen 8 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)