Oos-Europeërs is baie gesondheidsbewus en baie is streng vegetariërs of vegane, terwyl ander glutenvrye toewyders is nie as gevolg van kelkiasiekte nie, maar omdat hulle glo dat gluten net nie goed vir jou is nie. Hier is 'n lys van net 'n paar Oos-Europese Vegetariese (sommige sluit in eiers en suiwel) / Vegan / Glutenvrye resepte.
01 van 12
Glutenvrye PierogiJolanta Bochen / EyeEm / Getty Images Vir diegene wie se liggame nie gluten kan verdra nie en vir diegene wat kies om gluten uit hul dieet te elimineer om watter rede dan ook, kan hierdie glutenvrye pierogi-resep die antwoord wees op 'n stampende minnaar se gebed.
02 van 12
Serwies / Kroaties Glutenvrye Nutrol ResepDorling Kindersley / Getty Images Dit is 'n glutenvrye weergawe van 'n gewilde Oos-Europese nagereg.
03 van 12
Gluten-Gratis Pools Papaver Saad Roll Resep - Makowiec Bez GlutenaZvonimir Atletiek / EyeEm / Getty Images Toe 'n leser my gevra het vir 'n glutenvrye weergawe van papawersaad, die mees tradisionele van alle Oos-Europese nageregte, het ek na Miriam Pearl, die skrywer van Delicious Sonder, gegaan. Hy is 'n deskundige om met glutenvrye meel te werk. Sy het my resep omskep in hierdie lekker glutenvrye weergawe. Hier is wat Mirjam moes sê:
04 van 12
Serwiese Vleislose Witboontjiesop Resep - PasuljBoontjiesop / Getty Images Vleislose Pasulj is ideaal vir Lent of ander tye wanneer vasgemaak word. Vegetariërs sal dit liefhê. En soos met die meeste sop, smaak dit die volgende dag beter!
05 van 12
Poolse Vegetariese Pizza Resep Met Whey Deeg - Wegetariańskiej Pizzy SerwatkiDavid Bishop Inc./Getty Images Ek noem dit 'n Poolse vegetariese pizza omdat dit aartappels, gekarameliseerde uie, en droë kaaskaas gebruik - al die dinge wat Slawe liefhet. Maar dis regtig net 'n vegetariese pizza. Jy hoef nie Pools te wees om dit te geniet nie.
06 van 12
Russiese Kooltaart Resep - KulebjakaStock Food / Getty Images As die vegetariër in jou lewe eiers eet, is hierdie Russiese Kooltaartresep perfek.
07 van 12
Vegan Moussaka ResepEkaterina Smirnova / Getty Images Grieke is nie die enigste wat van moussaka hou nie. Kroaties, Hongaars en ander Oos-Europeërs maak dit gereeld. Hierdie een gebruik tempeh, vegankaas en speltmeel.
08 van 12
Veganistiese Gebakte Aardappel Latkes ResepLisa Romerein / Getty Images Latkes word tradisioneel met eiers gemaak, maar hierdie resep maak gebruik van grondvlassaadse om alles saam te hou en daar is baie variasies, insluitend om dit glutenvry te maak deur die speltige meel met bruin rysmeel te vervang.
09 van 12
Groentesop Met Vegan Matzo Bolletjie ReceptSusan Voisin vir Sterling Publishing Co Hierdie resep is sojavry en moervry en as die matzo-balle uitgeskakel of gemaak word met die quinoa-opsie, is dit glutenvry. Maar moenie verwag dat Bubbe se groot, fluffy matzo-balle nie. Hierdie is baie digter, maar steeds smaaklik.
10 van 12
Vegan Joodse Heuningkoek ResepSusan Voisin vir Sterling Publishing Co. Hierdie resep is soja-vry en kan nutvry gemaak word deur die amandels uit te skakel. En, in teenstelling met sy naam, word dit gemaak met agave nektar of suiwer esdoornstroop in plaas van heuning. Hierdie koek is 'n wedstryd in die Ashkenazic Rosh Hashanah-tradisie.
11 van 12
Gluten Vry Amandel Macaroons ReceptEmmaduckworth / Getty Images Hierdie resep vir amandelmakaronne word gemaak met slegs drie bestanddele - amandelpasta, eierwit en water. Die meeste amandelblare bevat geen koring wat hulle kosher maak vir Pasga en glutenvry nie, maar maak seker dat die etiket seker gemaak word.
12 van 12
Oekraïens Bietbladrolletjies Met Brooddeeg Vul ResepHeinrich Herwig / EyeEm / Getty Images As jy 'n ovo-lakto-vegetariër is, kan hierdie Oekraïens Biet blaarrolletjie-resep gevul met brooddeeg net vir jou wees.