Hierdie fabelagtige bloubessie koekies word afgewerk met 'n ligte gekruide botter en suiker toppe. Gebruik vars of bevrore bloubessies in hierdie koekie resep.
Wat jy benodig
- 2 1/4 koppies alledaagse meel (verdeel)
- 1/2 koppie gegranuleerde suiker
- 1 eetlepel bakpoeier
- 1 teelepel vars geraspte suurlemoenskil
- 3/4 teelepel sout
- 1/4 teelepel frisdrank
- 1/3 koppie verkorting
- 1 eier (liggies geslaan)
- 3/4 koppie karringmelk
- 1 koppie bloubessies (vars of bevrore, moenie ontdooi nie)
- Vir die topping:
- 3 eetlepels botter, gesmelt
- 3 eetlepels granulêre suiker
- 1/4 teelepel gemaalde kaneel
- Dash grond neutmuskaat
Hoe om dit te maak
- Plaas 'n rek in die middel van die oond. Verhit die oond tot 400 ° F (200 ° C / Gas 6).
- Smeer 'n bakplaat of lyn met perkamentpapier liggies.
- Meng 2 koppies meel met die suiker, bakpoeier, suurlemoenskil, sout en koeldrank in 'n groot bak. Sny in verkorte tot mengsel soos grofmeel lyk.
- Klits eier en karringmelk totdat dit goed gemeng is; Roer in die meelmengsel. Roer die bevrore bloubessies in.
- Sprinkel oorblywende meel op die toonbank.
- Skraap deeg uit op die meel. Met blomde hande, knie liggies 6 of 7 keer, net tot deeg begin hou. Pat deeg in 'n reghoek of ronde 1/2 duim dik.
- Knip ronde af met 'n blom-2-duim-snyer of -glas.
- Plaas koekies 2 cm uitmekaar op die voorbereide bakplaat.
- Bak vir 12 tot 15 minute, of tot ligbruin.
- Kombineer topping bestanddele en borsel oor die warm koekies.
Jy mag dalk ook hou van
Bloubessie Muffins Met Kaneel Suiker Bolaag
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 120 |
| Totale vet | 7 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 19 mg |
| natrium | 193 mg |
| koolhidrate | 13 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 1 g |